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Une recette de pain perdu épais et chocolaté, sans œufs, parfaite pour les végétariens. Un délice qui allie la richesse du chocolat à la douceur du pain.
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Dans un saladier, mélangez le lait, la fécule de maïs, l'extrait de vanille, la poudre pour flan, le sucre et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse.
Trempez chaque tranche de pain dans la pâte, en veillant à bien enrober les deux côtés.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et graissez-la légèrement.
Déposez les tranches de pain enrobées dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Étalez de la pâte à tartiner au chocolat sur le pain perdu cuit avant de servir.
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Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos goûts.
Pour une saveur plus riche, utilisez du lait entier au lieu de lait écrémé.
Ajoutez des garnitures comme des fruits ou des noix pour plus de texture et de saveur.
Puis-je utiliser n'importe quel type de pain pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain, mais les tranches épaisses donnent une texture plus moelleuse.
Cette recette convient-elle aux vegans ?
Cette recette est végétarienne mais pas vegan en raison de l'utilisation de lait et de beurre. Vous pouvez les remplacer par des alternatives végétales.
Comment conserver le pain perdu restant ?
Vous pouvez conserver le pain perdu dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-le avant de servir.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser du pain sans gluten et vérifier que tous les autres ingrédients sont sans gluten.
Avec quoi puis-je servir ce pain perdu ?
Ce pain perdu se marie bien avec des fruits frais, de la crème fouettée ou un filet de sirop d'érable.
