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Ce pain perdu au lait et à l'œuf est une recette simple mais délicieuse qui évoque des souvenirs de matins douillets. La combinaison de pain blanc sucré trempé dans un mélange crémeux d'œufs et doré à la perfection est irrésistible. Ajoutez une touche de cannelle et de vanille pour une saveur plus riche, et nappez de lait concentré pour une touche ludique. Parfait pour le petit-déjeuner ou une collation rapide !
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Mélangez le sucre, l'œuf et le lait dans un bol. Remuez bien jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Faites chauffer une poêle en fonte à feu doux et graissez-la avec de l'huile.
Trempez les tranches de pain individuellement dans le mélange d'œufs et placez-les sur la poêle.
Retournez le pain après une minute ou dès qu'il est doré.
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Ajustez la quantité de sucre en fonction de la douceur du pain.
Si la poêle est grande, faites griller deux tranches ou plus à la fois, mais surveillez-les pour éviter qu'elles ne brûlent.
Servez le pain perdu avec un filet de lait concentré pour une touche gourmande.
Pour un goût plus riche, ajoutez de la cannelle et un peu d'extrait de vanille.
Puis-je utiliser un autre type de pain ?
Oui, vous pouvez utiliser le pain de votre choix, mais le pain blanc sucré est idéal pour cette recette.
Que puis-je utiliser comme garniture à la place du lait concentré ?
Vous pouvez utiliser du sirop d'érable, du miel, de la crème fouettée ou même des fruits frais comme garniture.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait classique par un lait végétal comme le lait d'amande ou de soja.
Comment éviter que le pain ne brûle ?
Faites cuire à feu doux et surveillez le pain en le retournant dès qu'il devient doré.
Puis-je préparer le mélange d'œufs à l'avance ?
Il est préférable de préparer le mélange d'œufs frais, mais vous pouvez le mélanger quelques heures à l'avance et le conserver au réfrigérateur.
