Avez-vous déjà essayé de préparer votre propre muesli croustillant à la maison ? La plupart des mueslis industriels contiennent des sucres ajoutés et d'autres ingrédients nocifs comme l'huile de palme, les additifs, les émulsifiants, le sirop de glucose et les sucres raffinés ajoutés. De plus, une grande partie des options 'saines' ont souvent un prix dissuasif et contiennent des perturbateurs endocriniens. Alors pourquoi ne pas le faire vous-même ? Ainsi, vous pouvez personnaliser votre mélange,...
Préchauffez votre four à 170°C.
Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
Ajoutez le sirop d'érable et mélangez bien.
Ajoutez la cannelle et mélangez à nouveau.
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson.
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes selon le degré de croustillant souhaité.
Laissez refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient hermétique.
Cette recette est appelée 'muesli croustillant' plutôt que 'granola' car elle ne forme pas de gros morceaux. Pour obtenir des morceaux plus gros, il faudrait ajouter une quantité importante d'huile, ce qui augmenterait les calories et réduirait la durée de conservation.
Puis-je utiliser d'autres types de noix ?
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en utilisant vos noix ou graines préférées. Assurez-vous simplement que la quantité totale reste la même.
Comment dois-je conserver le muesli ?
Conservez le muesli dans un récipient hermétique à température ambiante pour préserver son croustillant.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Oui, utilisez simplement des flocons d'avoine certifiés sans gluten pour rendre cette recette adaptée à un régime sans gluten.
Puis-je remplacer le sirop d'érable par un autre édulcorant ?
Oui, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'agave comme alternatives, mais le goût peut légèrement varier.
Combien de temps ce muesli se conserve-t-il ?
S'il est correctement conservé dans un récipient hermétique, il peut se conserver jusqu'à 2 semaines.
