Un curry de pois simple et réconfortant, parfait pour le petit-déjeuner ou en collation.
Chauffez de l'huile dans une poêle et ajoutez la feuille de laurier et les graines de cumin. Faites revenir jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Ajoutez les oignons hachés et faites cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Incorporez la pâte de gingembre et d'ail et faites cuire pendant une minute.
Ajoutez la poudre de piment, la poudre de coriandre et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez les pois et l'eau. Remuez pour bien mélanger et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pois soient bien cuits.
Vous pouvez ajuster la quantité de poudre de piment selon vos préférences en matière de piquant.
Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème ou de lait de coco.
Puis-je utiliser des pois surgelés pour cette recette ?
Oui, les pois surgelés fonctionnent parfaitement et permettent de gagner du temps.
Avec quoi puis-je servir ce plat ?
Ce curry de pois peut être servi avec du riz, des rotis ou utilisé comme garniture pour des wraps.
Cette recette convient-elle aux végétariens ?
Oui, cette recette est végétarienne et peut être adaptée pour les vegans en omettant tout produit laitier.
Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?
Vous pouvez ajouter plus de poudre de piment ou inclure des piments verts pour un piquant supplémentaire.
Puis-je ajouter d'autres légumes à ce curry ?
Absolument ! Vous pouvez ajouter des carottes, des pommes de terre ou des poivrons pour plus de nutrition.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
