Un gâteau en tasse chaud, beurré, et parfumé à la cannelle, surmonté d’un crumble sucré et croquant — prêt en moins de 2 minutes ! Moelleux, léger et rempli de saveurs classiques de roulé à la cannelle, ce dessert individuel est parfait pour une envie rapide, une soirée cosy ou un dessert façon petit-déjeuner.
Dans un petit bol, mélangez le sucre roux, la cannelle et le beurre fondu. Réservez.
Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre roux et la cannelle. Incorporez le beurre froid du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Réservez.
Dans une tasse adaptée au micro-ondes, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Versez le mélange de tourbillon de cannelle sur la pâte et mélangez légèrement.
Saupoudrez le crumble uniformément sur la surface.
Faites cuire pendant 60–70 secondes à puissance moyenne-élevée, ou jusqu’à ce que le dessus soit pris.
Laissez reposer 1 minute avant de déguster.
Ajoutez un glaçage rapide en mélangeant du sucre glace et du lait, puis nappez le dessus.
Incorporez des raisins secs ou des noix de pécan hachées pour une touche façon boulangerie.
Ajoutez une cuillère de glaçage au fromage frais pour une ambiance roulé à la cannelle.
La puissance des micro-ondes varie. Commencez par 90 secondes, puis ajoutez 5–10 secondes si nécessaire.
Un gâteau caoutchouteux indique une surcuisson ; réduisez le temps de cuisson de 10–15 secondes.
Puis-je préparer ce gâteau en tasse sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal et du beurre vegan comme substituts.
Que faire si le gâteau est trop sec ?
Ajoutez une cuillère à café supplémentaire de lait la prochaine fois pour plus de moelleux.
Puis-je doubler la recette ?
Préparez-la dans deux tasses au lieu de doubler dans une seule. Faites cuire chaque tasse séparément pour de meilleurs résultats.
Comment conserver les restes ?
Couvrez et réfrigérez jusqu’à 6 heures. Réchauffez pendant 10–15 secondes avant de servir.
Quels toppings conviennent le mieux à ce gâteau en tasse ?
Essayez du sucre glace, un glaçage au fromage frais, un nappage à la cannelle, un filet de caramel ou du sirop d’érable.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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