Un plat de poulet savoureux et épicé du sud de l'Inde, préparé avec une pâte de curry prête à l'emploi, idéal pour un repas rapide et facile.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez la pâte de curry Chettinad prête à l'emploi et faites cuire quelques minutes.
Ajoutez l'eau et le sel, puis portez le mélange à ébullition.
Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Garnissez avec les feuilles de coriandre fraîches avant de servir.
Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter du lait de coco au curry.
Servez avec du riz vapeur ou du naan pour un repas complet.
Puis-je utiliser des ingrédients frais au lieu de la pâte de curry prête à l'emploi ?
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte de curry Chettinad avec des épices et des ingrédients frais.
Ce plat est-il très épicé ?
La cuisine Chettinad est réputée pour son piquant, mais vous pouvez ajuster l'intensité en utilisant moins de pâte de curry.
Avec quoi puis-je servir le poulet Chettinad ?
Il se marie bien avec du riz, du naan ou des rotis.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer avant de le servir.
Le poulet Chettinad convient-il à la préparation de repas ?
Oui, il se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé pour des repas ultérieurs.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
