Des frites délicieusement croustillantes garnies de fromage fondu, parfaites pour une collation ou un accompagnement.
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles.
Faites tremper les lamelles de pommes de terre dans de l'eau pendant environ 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon.
Égouttez et séchez les pommes de terre avec un torchon.
Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande casserole.
Faites frire les pommes de terre par petites quantités jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Retirez les frites et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Disposez les frites sur une plaque de cuisson.
Parsemez les frites de cheddar et de mozzarella râpés.
Ajoutez une pincée de paprika pour rehausser le goût.
Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pour des frites encore plus croustillantes, faites-les frire deux fois : une première fois, laissez-les refroidir, puis refaites-les frire.
Essayez différents types de fromage pour varier les saveurs.
Puis-je utiliser des frites surgelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des frites surgelées. Suivez simplement les instructions de cuisson sur l'emballage.
Quels autres garnitures puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des garnitures comme des jalapeños, des morceaux de bacon ou de la crème fraîche pour plus de saveur.
Comment conserver les frites au fromage restantes ?
Conservez les frites restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage végétalien en remplacement du cheddar et de la mozzarella.
Quel type de pommes de terre est idéal pour les frites ?
Les pommes de terre Russet sont idéales pour les frites grâce à leur teneur élevée en amidon.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
