Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une garniture de crème pâtissière onctueuse, idéale pour les tartes et les tartelettes.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Mélangez tous les ingrédients des Ingrédients A et B dans une casserole.
Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Versez la crème pâtissière sur une croûte préalablement cuite, en remplissant à 90 %.
Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C avec chaleur par le bas pendant 20-25 minutes.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Remuez continuellement la crème pâtissière pour éviter qu'elle ne brûle.
Utilisez une croûte préalablement cuite pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
Puis-je utiliser du lait de coco à la place du lait de santan ?
Oui, le lait de coco peut remplacer le lait de santan.
Quel est l'intérêt de cuire avec chaleur par le bas ?
La cuisson avec chaleur par le bas permet de cuire la crème uniformément sans trop brunir le dessus.
Puis-je ajouter d'autres saveurs à la crème pâtissière ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres saveurs comme l'extrait d'amande ou de citron pour varier.
Comment savoir si la crème pâtissière est suffisamment épaisse ?
La crème pâtissière est suffisamment épaisse lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère et conserve sa forme.
Puis-je préparer cette garniture de crème pâtissière à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la crème pâtissière à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
