Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une garniture crémeuse parfaite pour les tartes et les tartelettes.
Mélangez tous les ingrédients des Ingrédients A et B dans une casserole.
Faites cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Versez la crème pâtissière sur une croûte précuite, en la remplissant à 90 %.
Faites cuire dans un four préchauffé à 170°C en chaleur de sole pendant 20-25 minutes.
Remuez la crème pâtissière en continu pour éviter qu'elle ne brûle.
Utilisez une croûte précuite pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
Puis-je utiliser du lait de coco à la place du lait de santan ?
Oui, le lait de coco peut remplacer le lait de santan.
Quel est l'intérêt de cuire avec la chaleur de sole ?
La cuisson avec la chaleur de sole permet de cuire la crème uniformément sans trop brunir le dessus.
Puis-je ajouter d'autres arômes à la crème pâtissière ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres arômes comme l'extrait d'amande ou de citron pour varier.
Comment savoir si la crème pâtissière est suffisamment épaisse ?
La crème pâtissière est suffisamment épaisse lorsqu'elle nappe le dos d'une cuillère et tient sa forme.
Puis-je préparer cette garniture à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la crème pâtissière à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à son utilisation.
