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Un plat savoureux de chou braisé avec saucisse fumée, parfait en plat principal ou en accompagnement.
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Faire dorer la saucisse fumée à feu moyen à vif.
Une fois dorée, ajouter l'oignon, le poivron rouge, le poivron vert, l'ail et le persil. Cuire pendant 3 à 5 minutes.
Ajouter le chou émincé et le bouillon de poulet. Couvrir et cuire jusqu'à ce que le chou commence à ramollir.
Rectifier l'assaisonnement selon votre goût et terminer avec du beurre froid si souhaité.
Servir en accompagnement ou en plat principal sur un lit de riz.
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Pour plus de saveur, essayez un mélange de saucisses fumées.
Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour une touche épicée.
Utilisez du persil frais pour une saveur optimale.
Puis-je utiliser un autre type de saucisse ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de saucisse, mais la saucisse fumée apporte une saveur particulière.
Existe-t-il une version végétarienne de ce plat ?
Vous pouvez omettre la saucisse et utiliser du bouillon de légumes pour une version végétarienne.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé avant de servir.
Avec quoi puis-je servir ce plat ?
Ce plat se marie bien avec du riz, de la purée de pommes de terre ou du pain croustillant.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Oakland, Ca 📍 Chef Made in Louisiana ⚜️🐊
