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Un plat savoureux de chou braisé avec de la saucisse fumée, parfait comme plat principal ou en accompagnement.
Faites dorer la saucisse fumée à feu moyen-vif.
Une fois dorée, ajoutez l'oignon, le poivron rouge, le poivron vert, l'ail et le persil. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes.
Ajoutez le chou émincé et le bouillon de volaille. Couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le chou commence à ramollir.
Ajustez l'assaisonnement selon votre goût et terminez avec du beurre froid si désiré.
Servez en accompagnement ou comme plat principal sur un lit de riz.
Pour plus de saveur, essayez un mélange de saucisses fumées.
Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour une touche épicée.
Utilisez du persil frais pour un goût optimal.
Puis-je utiliser un autre type de saucisse ?
Oui, vous pouvez utiliser le type de saucisse que vous préférez, mais la saucisse fumée apporte une saveur distincte.
Existe-t-il une version végétarienne de ce plat ?
Vous pouvez omettre la saucisse et utiliser du bouillon de légumes pour une version végétarienne.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé avant de servir.
Avec quoi puis-je servir ce plat ?
Ce plat se marie bien avec du riz, de la purée de pommes de terre ou du pain croustillant.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
