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Cette recette de pain à la banane est un classique et un favori dans de nombreux foyers. Il est moelleux, savoureux et parfait pour utiliser des bananes trop mûres. Que vous le dégustiez en collation, au petit-déjeuner ou en dessert, cette recette apporte réconfort et plaisir. L'arôme de cannelle et de vanille emplit la cuisine pendant la cuisson, le rendant irrésistible.
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Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à cake.
Écrasez les bananes mûres dans un grand bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les œufs, le beurre fondu, la vanille et le sucre brun. Mélangez bien.
Incorporez les ingrédients secs : farine, bicarbonate de soude, cannelle et sel.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille.
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Utilisez des bananes trop mûres pour un goût et une douceur optimaux.
Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte pour plus de texture et de saveur.
Conservez le pain à la banane dans un récipient hermétique pour qu'il reste moelleux plus longtemps.
Puis-je utiliser des bananes congelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous simplement de les décongeler complètement et de retirer l'excès de liquide avant de les écraser.
Puis-je remplacer le beurre ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile végétale ou de l'huile de coco en remplacement du beurre fondu.
Comment savoir si le pain à la banane est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du pain. S'il ressort propre, le pain est prêt.
Puis-je réaliser cette recette sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten.
Comment conserver le pain à la banane ?
Conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
