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Cette recette associe les saveurs fumées et épicées du poulet tikka à la praticité d'une base de pizza du commerce. Le poulet mariné est cuit jusqu'à ce que les épices et le yaourt s'imprègnent bien, créant des morceaux tendres et savoureux. Garnie de poivron et d'olives ou de pickles, puis cuite au four à la perfection, cette pizza est un repas rapide et satisfaisant. L'étape optionnelle de fumage au charbon ajoute un arôme fumé authentique,...
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Faites mariner les morceaux de poulet avec le yaourt, le sel, le tikka masala et l'huile pendant 10 minutes.
Faites cuire le poulet mariné à feu doux à moyen pendant 10 minutes jusqu'à ce que les épices et le yaourt s'imprègnent bien du poulet.
Optionnellement, fumez le poulet cuit avec un morceau de charbon pour un goût fumé.
Prenez la base de pizza du commerce et étalez uniformément 2 à 3 c. à soupe de sauce à pizza.
Ajoutez une couche de poulet cuit sur la sauce à pizza.
Ajoutez les garnitures, y compris le poivron et les olives ou pickles.
Faites cuire la pizza dans un four préchauffé à 170°C pendant 10 à 12 minutes sur la grille centrale.
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Ne faites pas trop cuire le poulet ; cuisez-le jusqu'à ce que les épices et le yaourt s'imprègnent bien pour éviter qu'il ne devienne sec et dur.
Si vous n'aimez pas les bases de pizza du commerce, consultez la recette de pâte à pizza sur la page de l'auteur.
Fumer le poulet avec du charbon ajoute une saveur fumée authentique.
Puis-je utiliser une pâte à pizza maison au lieu de celle du commerce ?
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza maison. Consultez la recette de pâte à pizza sur la page de l'auteur.
Comment éviter que le poulet ne devienne sec ?
Cuisez le poulet uniquement jusqu'à ce que les épices et le yaourt s'imprègnent bien. Évitez de trop cuire pour qu'il reste tendre.
Que puis-je utiliser comme substitut au tikka masala ?
Vous pouvez utiliser n'importe quel mélange d'épices épicées ou créer votre propre mélange avec du garam masala, du paprika et du piment en poudre.
Puis-je sauter l'étape de fumage au charbon ?
Oui, l'étape de fumage au charbon est facultative, mais elle ajoute une saveur fumée au poulet.
Puis-je ajouter d'autres garnitures à la pizza ?
Oui, vous pouvez personnaliser les garnitures avec des ingrédients comme des oignons, des champignons ou du fromage.
