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Un bol de yogur creativo con yogur griego, un intenso shot de espresso, plátano caramelizado frito con aceite y canela, granola sin gluten y un toque de crema de vainilla. El plátano caramelizado aporta un dulzor cálido y especiado, mientras que el espresso añade un sabor rico y profundo. Perfecto para empezar la mañana o como un desayuno bonito.
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Corta el plátano en rodajas.
Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
Añade las rodajas de plátano y espolvorea con canela.
Cocina durante 2–3 minutos hasta que el plátano esté suave y dorado.
Añade yogur griego a un bol.
Mezcla el shot de espresso con el yogur.
Coloca las rodajas de plátano caramelizado encima.
Espolvorea granola sin gluten por encima.
Rocía con crema de vainilla.
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Puedes sustituir el yogur griego por cualquier yogur de tu preferencia.
Para una opción sin lácteos, usa crema de coco en lugar de crema de vainilla.
Ajusta la cantidad de canela según tu gusto.
¿Puedo usar granola normal en lugar de sin gluten?
Sí, puedes usar granola normal si no necesitas que el plato sea sin gluten.
¿Cómo se hace la crema de vainilla?
La crema de vainilla se prepara mezclando nata con extracto de vainilla y un toque de azúcar.
¿Puedo omitir el shot de espresso?
Sí, puedes omitir el shot de espresso o reemplazarlo con un chorrito de jarabe de café para un sabor más suave.
¿Qué aceite es mejor para caramelizar el plátano?
Aceites neutros como el vegetal o el de coco funcionan bien para caramelizar el plátano.
¿Puedo preparar el plátano caramelizado con antelación?
Sí, puedes preparar el plátano caramelizado con antelación y guardarlo en el refrigerador hasta por un día.
