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Un raita refrescante especial para el verano, hecho con yogur, boondi y un sabroso tadka.
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Bate el yogur y el agua en un recipiente.
A帽ade chile rojo en polvo, comino en polvo tostado y sal negra a la mezcla.
Mezcla bien y luego agrega las hojas de cilantro picadas y la boondi.
Calienta una sart茅n peque帽a y a帽ade el aceite de mostaza.
Cuando el aceite est茅 caliente, a帽ade las semillas de comino y el hing. Deja que chisporroteen.
Vierte el tadka en el raita y tapa durante 5 minutos.
Refrigera el raita y s铆rvelo fr铆o.
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Para una textura m谩s cremosa, utiliza yogur espeso.
Puedes ajustar las especias seg煤n tu preferencia.
驴Puedo preparar este raita con anticipaci贸n?
S铆, puedes preparar el raita unas horas antes y refrigerarlo hasta el momento de servir.
驴Con qu茅 puedo servir el raita de boondi con tadka?
Este raita combina muy bien con biryani, pulao o cualquier plato indio picante.
驴Es esta receta apta para vegetarianos?
S铆, el raita de boondi con tadka es un plato vegetariano.
驴Puedo usar boondi comprada en la tienda?
S铆, la boondi comprada en la tienda funciona perfectamente para esta receta.
驴Cu谩nto tiempo puedo almacenar el raita en el refrigerador?
El raita se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 d铆as.
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