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La receta de hoy es para unas deliciosas hamburguesas de espinacas y carne que son muy fáciles de preparar y perfectas para asar a la parrilla. La combinación de carne de res y cerdo es el secreto del sabor inigualable de estas hamburguesas, que también incluyen espinacas como ingrediente único. Estas hamburguesas son increíblemente simples y rápidas de hacer, y puedes preparar lotes adicionales para congelar y tenerlas listas para invitados inesperados o una comida...
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Hierve las espinacas en una pequeña cantidad de agua para conservar su color y vitaminas durante aproximadamente 5 minutos. Escúrrelas bien y resérvalas.
En un bol, mezcla la carne de res y cerdo molida. Añade las espinacas enfriadas y finamente picadas, el huevo, el queso rallado y sazona con sal de ajo, nuez moscada molida y pimienta negra.
Forma la mezcla en hamburguesas, asegurándote de que no sean demasiado gruesas.
Reboza las hamburguesas en pan rallado y cocínalas en una plancha o parrilla.
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Prepara lotes adicionales de la mezcla de hamburguesas y congélalos para comidas rápidas o invitados inesperados.
Sirve las hamburguesas con una ensalada de hojas verdes y tomates cherry o con papas fritas para una comida completa.
Asegúrate de que las espinacas estén bien escurridas para evitar exceso de humedad en la mezcla de hamburguesas.
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar espinacas congeladas. Asegúrate de descongelarlas y escurrirlas bien antes de añadirlas a la mezcla.
¿Puedo sustituir el cerdo por otra carne?
Sí, puedes sustituir el cerdo por carne molida de pollo o pavo, aunque el perfil de sabor puede cambiar ligeramente.
¿Qué grosor deben tener las hamburguesas?
Las hamburguesas no deben ser demasiado gruesas para garantizar una cocción uniforme. Apunta a un grosor de aproximadamente 1,5 cm.
¿Puedo hornear estas hamburguesas en lugar de asarlas?
Sí, puedes hornearlas en el horno a 190°C (375°F) durante unos 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo.
¿Qué tipo de queso funciona mejor para esta receta?
El queso parmesano rallado o cualquier queso duro funciona bien, pero puedes experimentar con otros tipos según tu preferencia.
