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¡Las salsas para mojar siempre hacen que los dumplings sepan mejor! Aquí tienes mi receta rápida y fácil que puedes usar cuando prepares dumplings. Es una adición sabrosa y picante que lleva tus dumplings al siguiente nivel.
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Mezcla todo en un tazón pequeño hasta que esté bien combinado.
Cocina tus dumplings como de costumbre.
En los últimos 30 segundos de cocción, añade la salsa a la sartén o cacerola, solo lo suficiente para cubrir ligeramente los dumplings.
Retira del fuego y sirve caliente.
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Puedes ajustar el nivel de picante añadiendo más hojuelas de chile o aceite de chile.
Para una salsa más dulce, aumenta ligeramente la cantidad de azúcar o miel.
Esta salsa combina bien con dumplings al vapor, fritos en sartén o hervidos.
¿Puedo usar otro tipo de vinagre?
Sí, puedes usar vinagre de manzana o vinagre blanco como sustitutos del vinagre de arroz.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar esta salsa?
Puedes guardar la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo hacer esta salsa menos picante?
Sí, reduce o elimina el chili crisp, las hojuelas de chile o el aceite de chile para hacerla menos picante.
¿Puedo usar ajo en polvo en lugar de ajo fresco?
Sí, puedes sustituir el ajo fresco por 1/8 de cdta de ajo en polvo.
¿Con qué tipo de dumplings combina mejor esta salsa?
Esta salsa va bien con todo tipo de dumplings, incluyendo de cerdo, pollo, vegetales o camarones.
