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Los aros de cebolla caseros son deliciosamente crujientes y dorados con solo unos pocos ingredientes. Perfectos para disfrutar con mayonesa picante. Para un crujido más satisfactorio, prueba agregarlos a sándwiches, ensaladas y hamburguesas.
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Pela y corta la cebolla en 3 porciones en rodajas para obtener aros amplios.
Presiona desde el centro para que los aros se separen.
En un bol, añade harina de trigo, harina de maíz, chile en polvo, pimienta en polvo y sal. Mezcla bien.
Coloca los aros de cebolla en esta mezcla y cúbrelos con la harina. Retira de la harina y reserva.
Añade gradualmente agua a la mezcla de harina restante para hacer una masa para cubrir los aros de cebolla. La masa no debe ser demasiado espesa ni demasiado líquida.
Sumerge los aros de cebolla cubiertos de harina en la masa.
Retira de la masa y coloca sobre el pan rallado. Cubre los aros de cebolla con pan rallado.
Calienta aceite para freír. Cuando esté caliente, añade los aros de cebolla cubiertos.
Fríe hasta que estén dorados. Los deliciosos aros de cebolla están listos.
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Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de freír para lograr una textura crujiente.
Para un sabor extra, prueba añadir ajo en polvo o pimentón a la mezcla de harina.
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes usar harina integral o harina sin gluten como alternativas.
¿Cómo guardo los aros de cebolla sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en el horno para mejores resultados.
¿Puedo hornear los aros de cebolla en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos a 200°C (400°F) durante unos 15-20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo.
¿Con qué puedo servir los aros de cebolla?
Van muy bien con mayonesa picante, ketchup o aderezo ranch.
¿Cómo evito que la masa se vuelva demasiado espesa?
Añade agua gradualmente a la mezcla de harina hasta alcanzar la consistencia deseada.
