Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Una receta familiar muy querida para preparar pescado frito, transmitida por mi madre. Este plato trae recuerdos entrañables de mi infancia y de disfrutar innumerables comidas juntos.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Lava y seca el pescado. Prepara una pasta (masala) con la pimienta roja molida, cúrcuma, sal y vinagre de coco. Frota la masala por todo el pescado y deja marinar durante 30 minutos.
Reboza el pescado marinado en harina de arroz o sémola.
Fríe el pescado en aceite bien caliente hasta que esté crujiente y dorado (3 a 4 minutos por cada tanda).
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
El aceite debe estar bien caliente para que el pescado quede crujiente y delicioso.
Es posible que necesites más de 5 cucharadas de harina de arroz o sémola para rebozar el pescado.
En lugar de freír, también puedes cocinar el pescado a la plancha.
