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El lassi de mango es una bebida refrescante y cremosa que combina la acidez del yogur con la dulzura de la pulpa de mango Alphonso. Esta deliciosa bebida es perfecta para los días calurosos de verano o como un capricho para satisfacer tus antojos de mango. ¡Pruébala y cuéntanos cuánto te encanta!
En una licuadora, añade el yogur, el azúcar y la pulpa de mango Alphonso.
Licúa hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Vierte el lassi en vasos y sirve frío.
Para una textura extra cremosa, utiliza yogur espeso o yogur griego.
Ajusta el azúcar según la dulzura de la pulpa de mango.
Decora con una pizca de cardamomo en polvo o frutos secos picados para un sabor adicional.
¿Puedo usar mangos frescos en lugar de pulpa de mango?
Sí, puedes usar mangos frescos. Solo pélalos y licúalos hasta obtener una pulpa suave antes de usarlos.
¿Puedo preparar este lassi con anticipación?
Es mejor servir el lassi de mango fresco, pero puedes refrigerarlo por unas horas antes de servirlo.
¿Es esta receta apta para veganos?
No, esta receta utiliza yogur, que es un producto lácteo. Puedes sustituirlo por un yogur vegetal para hacerla vegana.
¿Qué tipo de mango es mejor para esta receta?
Los mangos Alphonso son ideales por su sabor rico y dulzura, pero puedes usar cualquier variedad de mango dulce y maduro.
¿Puedo omitir el azúcar?
Sí, si la pulpa de mango es naturalmente dulce, puedes omitir el azúcar o usar un endulzante natural como miel o stevia.
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