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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Este choorma súper saludable es perfecto para niños pequeños o niños que evitan el ghee y el jaggery. Hecho con sobras de rotis, dulzura natural de dátiles y plátano, y grasas nutritivas de frutos secos y coco, es una opción completa para un snack o desayuno. Suave, fácil de comer y lleno de nutrientes, es ideal para los más pequeños que están comenzando con sólidos o que tienen restricciones dietéticas.
Rompe las sobras de rotis en trozos pequeños y tuéstalos ligeramente en un tawa o sartén hasta que estén crujientes.
Déjalos enfriar y tritúralos hasta obtener un polvo grueso.
Remoja los dátiles blandos en agua tibia durante 10–15 minutos.
Machácalos o tritúralos hasta obtener una pasta con un poco de leche o agua.
En una sartén, calienta ligeramente el polvo de roti.
Agrega los dátiles machacados, el plátano (si lo usas), el polvo de frutos secos y el coco.
Mezcla hasta que se forme una masa o migajas suaves.
Sirve como choorma suave para comer con cuchara o forma bolitas (ladoo) si el niño puede comer solo.
Puedes cocinar al vapor la mezcla un poco si el niño necesita una textura más suave.
Añade puré de manzana o pera rallada para endulzar de forma natural en lugar de plátano.
Para niños mayores, se pueden añadir unas gotas de aceite de coco prensado en frío para dar sabor.
¿Puedo omitir el plátano en esta receta?
Sí, puedes omitir el plátano y reemplazarlo con puré de manzana o pera rallada para endulzar de forma natural.
¿Es esta receta adecuada para niños menores de 1 año?
Sí, esta receta es adecuada para niños de 8 meses en adelante que ya comen sólidos. Asegúrate de que todos los ingredientes sean apropiados para su edad y consulta a tu pediatra si tienes dudas.
¿Puedo almacenar este choorma?
Este choorma es mejor servirlo fresco, pero puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 día.
¿Qué puedo usar en lugar de dátiles?
Puedes usar pasas o higos como endulzante natural si no tienes dátiles.
¿Puedo hacer esta receta sin gluten?
Sí, puedes usar rotis sin gluten o rotis de mijo en lugar de rotis de trigo para hacer esta receta sin gluten.
