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Si te gusta el pollo, ¡esta receta es imprescindible! Perfecta para una noche ocupada entre semana, estos muslos están cubiertos con una mezcla deliciosa de miel, salsa de soja, mostaza, jugo de limón fresco, ajo y un toque de picante. El horneado asegura que el pollo quede tierno y jugoso, mientras que el glaseado repetido con la mezcla sabrosa crea una capa pegajosa y caramelizada que es irresistible. Sirve caliente y disfruta de la explosión...
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Precalienta el horno a 175 grados Celsius.
Mezcla la miel, la salsa de soja, la mostaza, el jugo de limón fresco, el ajo picado y el pimiento picante troceado en un bol pequeño.
Hornea los muslos de pollo durante 15 minutos.
Unta los muslos de pollo con la mezcla, sube la temperatura del horno a 200 grados Celsius y hornea durante 5 minutos.
Saca el pollo, dale la vuelta y úntalo por el otro lado. Hornea durante 5 minutos. Repite hasta que no quede más mezcla y el pollo esté glaseado y caramelizado.
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Si no tienes pimiento serrano, puedes sustituirlo por cualquier pimiento picante o simplemente omitirlo para un sabor más suave.
Para un extra de caramelización, gratina los muslos durante 2–3 minutos al final de la cocción.
¿Puedo usar muslos de pollo deshuesados en lugar de muslos con hueso?
Sí, puedes usar muslos deshuesados, pero ajusta el tiempo de cocción ya que pueden tardar un poco más.
¿Con qué puedo acompañar estos muslos?
Estos muslos van muy bien con arroz al vapor, verduras asadas o una ensalada verde fresca.
¿Puedo preparar esta receta con antelación?
Puedes preparar la marinada con antelación y guardarla en el refrigerador. Hornea los muslos frescos para obtener mejores resultados.
¿Cómo sé si el pollo está completamente cocido?
Usa un termómetro de cocina; la temperatura interna debe alcanzar los 74°C.
¿Puedo hacer esta receta menos dulce?
Reduce la cantidad de miel o sustitúyela por una alternativa menos dulce como el jarabe de agave.
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