Estas albóndigas de pavo son jugosas, llenas de sabor y están cubiertas con un glaseado perfecto de miel y ajo gracias al vinagre de arroz sazonado NAKANO®. Brillantes, pegajosas, dulces, ácidas… todo lo que buscas en una cena saludable entre semana.
En un bol, mezcla el pavo molido, el huevo, el pan rallado, 2 dientes de ajo picado, la parte blanca de los cebollines, 1 cdta de jengibre rallado, sal y pimienta. Mezcla suavemente hasta que estén bien integrados.
Forma albóndigas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear forrada.
Cocina a 400°F durante 12–14 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y bien cocidas.
En una sartén, bate el vinagre de arroz sazonado NAKANO®, la miel, la salsa de soya, 2 dientes de ajo picado, la parte verde de los cebollines y 1 cdta de jengibre.
Cocina a fuego bajo–medio durante 3–5 minutos hasta que espese ligeramente, removiendo frecuentemente.
Añade las albóndigas cocidas a la sartén y mezcla hasta que estén completamente cubiertas y brillantes.
Termina con semillas de sésamo y más cebollines antes de servir.
No mezcles demasiado la mezcla de albóndigas para mantenerlas tiernas y jugosas.
Para un glaseado más espeso, cocina un minuto o dos adicionales.
Sirve con arroz al vapor o fideos para una comida completa.
¿Puedo usar pollo molido en lugar de pavo?
Sí, puedes usar pollo molido como sustituto del pavo en esta receta.
¿Puedo preparar estas albóndigas con anticipación?
Sí, puedes preparar las albóndigas y guardarlas en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinarlas.
¿Qué puedo usar en lugar de pan rallado?
Puedes usar galletas trituradas o harina de almendra como sustituto del pan rallado.
¿El glaseado es libre de gluten?
El glaseado puede ser libre de gluten si usas una salsa de soya sin gluten.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Caliéntalas suavemente antes de servir.
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