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Dicen que el camino al corazón pasa por el estómago… así que ¿por qué no hacerlo con nudos de ajo en forma de rosa? Olvídate de las flores: estos nudos de ajo están aquí para conquistar corazones (y apetitos). Perfectos para el Día de San Valentín o cualquier día en que quieras consentir a alguien (¡o a ti mismo!). También son ideales para el Super Bowl.
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Precalienta el horno a 190°C (375°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada, luego córtala en tiras y haz un nudo con cada tira.
Mezcla la mantequilla derretida, el ajo, el orégano y la sal en un bol. Pincela cada nudo con esta mezcla.
Hornea durante 12-15 minutos hasta que estén dorados.
Pincela con más mantequilla y espolvorea con parmesano y perejil.
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Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de hojuelas de chile a la mezcla de mantequilla.
Asegúrate de usar perejil fresco para decorar, ya que aporta un toque vibrante.
Si prefieres una textura más crujiente, hornea los nudos 2-3 minutos adicionales.
¿Puedo usar masa para pizza casera?
Sí, la masa para pizza casera funciona perfectamente en esta receta y añade un toque personal.
¿Puedo preparar estos nudos de ajo con anticipación?
Sí, puedes preparar los nudos y refrigerarlos. Hornéalos frescos cuando estés listo para servir.
¿Qué puedo usar en lugar de queso parmesano?
Puedes sustituir el parmesano por Pecorino Romano o omitirlo por completo para una opción sin lácteos.
¿Puedo congelar los nudos de ajo?
Sí, puedes congelar los nudos de ajo ya horneados y recalentarlos en el horno cuando los necesites.
¿Cómo evito que los nudos se peguen a la bandeja para hornear?
Usa papel pergamino o engrasa ligeramente la bandeja para evitar que se peguen.
Sandra is the face behind @SaffronandTarragon who shares approachable, globally-inspired recipes with practical tips and honest, relatable moments.
