Un delicioso y fácil wrap que combina una tortilla rellena de una omelette de jamón y queso, acompañado de un relish picante de tomate y ajo.
En un bol, bate los huevos, las hierbas secas, la sal y la pimienta hasta que estén suaves y bien mezclados.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite.
Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén, inclinándola para que se distribuya uniformemente.
Cuando el huevo comience a cuajar, coloca dos rebanadas de jamón encima. Enrolla cuidadosamente la omelette a la mitad, comenzando desde un borde.
Vierte el resto de la mezcla de huevo en el lado vacío de la sartén, permitiendo que se extienda y se cocine ligeramente. Coloca una rebanada de queso sobre esta nueva capa de huevo.
Enrolla nuevamente la omelette, envolviendo el jamón y el queso juntos hasta formar un rollo completo.
Cocina un minuto más para que el queso se derrita por dentro, luego retira del fuego. Repite este proceso para hacer un segundo rollo.
Unta 1 cucharada de relish picante de tomate y ajo sobre cada tortilla.
Coloca uno de los rollos de omelette con jamón y queso en el centro de cada tortilla y enrolla la tortilla alrededor de él firmemente.
Corta por la mitad y disfruta caliente.
Para una versión vegetariana, omite el jamón y añade más queso o verduras.
Usa una sartén antiadherente para evitar que la omelette se pegue.
¿Cómo puedo hacer que los rollos de tortilla con huevo sean aptos para una dieta sin gluten?
Para hacer estos rollos de tortilla sin gluten, simplemente sustituye las tortillas de harina grandes por tortillas sin gluten hechas de maíz o arroz. Asegúrate de que todos los demás ingredientes, como el jamón y el queso, también sean sin gluten.
¿Qué buenos sustitutos hay para el relish picante de tomate y ajo en esta receta?
Si no tienes relish picante de tomate y ajo, puedes usar cualquier salsa picante a base de tomate, como salsa o marinara picante. Para una opción más suave, considera usar salsa de tomate simple mezclada con una pizca de hojuelas de chile.
¿Cómo debo almacenar los rollos de tortilla con huevo sobrantes para consumirlos más tarde?
Para almacenar los rollos de tortilla sobrantes, colócalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden conservar hasta por 2 días. Para recalentarlos, simplemente caliéntalos en una sartén a fuego medio hasta que estén calientes, o en el microondas durante unos 30 segundos.
¿Qué guarniciones combinan bien con los rollos de tortilla con omelette de jamón y queso?
Estos rollos de tortilla con omelette de jamón y queso combinan perfectamente con una ensalada fresca, papas fritas crujientes o incluso algunas verduras al vapor. Para una comida más completa, considera servirlos con arroz o quinoa como acompañamiento.
¿Puedo preparar estos rollos de tortilla con huevo con anticipación y congelarlos?
Sí, puedes preparar estos rollos de tortilla con anticipación y congelarlos. Después de cocinarlos, déjalos enfriar completamente, luego envuelve cada rollo firmemente en plástico y colócalos en una bolsa apta para congelador. Se pueden almacenar en el congelador hasta por 2 meses. Para recalentarlos, descongélalos en el refrigerador durante la noche y caliéntalos en una sartén o microondas.
