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¿Quieres consentirte con unos panecillos coloridos, frescos y caseros? 🌈 Aquí tienes una receta fácil para hacer tus propios panecillos dorados. Todo lo que necesitas es harina, agua, levadura, un poco de aceite y una pizca de paciencia. En lo personal, me encanta hornear panecillos los domingos lluviosos para disfrutar de unas hamburguesas en los días siguientes si quiero. También puedes congelar algunos panecillos (no olvides cortarlos por la mitad primero) y disfrutar uno cuando...
En un bol grande, vierte la harina y haz un pequeño hueco en el centro.
Añade el aceite, la cúrcuma y la levadura en el hueco.
Añade el agua poco a poco mientras mezclas lentamente la mezcla.
Mezcla hasta que esté bien integrado. Luego transfiere la masa a una superficie de trabajo y amasa, usando harina extra para trabajar la masa.
Forma una bola y déjala reposar durante al menos una hora. La masa debe duplicar su tamaño.
Amasa nuevamente y forma 2 panecillos del tamaño y forma que desees.
Deja reposar los panecillos durante 45 minutos.
Precalienta el horno a 200°C.
Pinta los panecillos con un poco de leche vegetal y espolvorea algunas semillas por encima.
Hornea a 200°C durante unos 15 minutos. Siéntete libre de hornearlos más o menos tiempo dependiendo de cómo te gusten.
¡Disfruta de tus panecillos dorados recién horneados!
Si planeas congelar los panecillos, córtalos por la mitad primero para que sean más fáciles de usar después.
Usa harina extra mientras amasas para evitar que la masa se pegue a tus manos o a la superficie.
Prueba con diferentes semillas por encima, como sésamo o amapola, para añadir sabor y textura.
¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
Sí, puedes sustituirla por harina integral, pero la textura puede ser más densa. Es posible que necesites ajustar un poco la cantidad de agua.
¿Qué es la cúrcuma en polvo?
La cúrcuma en polvo es una especia que también se conoce como turmeric en inglés. Le da a los panecillos su color dorado y añade un sutil sabor terroso.
¿Puedo hacer estos panecillos sin gluten?
Puedes intentar usar una mezcla de harina sin gluten, pero la textura y el levado pueden ser diferentes. Asegúrate de que la mezcla sea adecuada para hacer pan.
¿Cómo debo almacenar los panecillos?
Guarda los panecillos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o congélalos para almacenarlos por más tiempo.
¿Puedo omitir el paso de pintar con leche vegetal?
Sí, pero pintar con leche vegetal ayuda a que las semillas se adhieran y le da a los panecillos un bonito acabado dorado.
