Frittata con costra de hash browns

Instrucciones de cocción

1. Paso 1

   Espolvorea los hash browns con el condimento que prefieras (altamente recomendado slap ya momma o simplemente sal y pimienta) y colócalos en la freidora de aire. Cocina a 400 grados durante 12-15 minutos hasta que estén crujientes.
2. Paso 2

   Precalienta el horno a 350 grados.
3. Paso 3

   En una sartén o cazuela apta para horno a fuego medio, añade el pimiento morrón picado y cocina durante 2-3 minutos.
4. Paso 4

   Añade la cebolla picada y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que esté fragante.
5. Paso 5

   Añade la salchicha picada y cocina hasta que esté dorada.
6. Paso 6

   Retira la mezcla de salchicha y vegetales de la sartén y apaga el fuego.
7. Paso 7

   Mientras la sartén se enfría, bate los huevos, el queso cottage, la leche de almendra, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta.
8. Paso 8

   Rocía la sartén con spray para cocinar.
9. Paso 9

   Coloca los hash browns en el fondo de la sartén formando una capa.
10. Paso 10

    Añade la mezcla de salchicha y queso sobre los hash browns en una capa uniforme.
11. Paso 11

    Espolvorea el queso rallado uniformemente sobre la mezcla.
12. Paso 12

    Vierte la mezcla de huevos por encima, usando una cuchara para asegurarte de que todo quede cubierto.
13. Paso 13

    Hornea durante 30-35 minutos a 350 grados.