Un horneado delicioso y sustancioso con hash browns crujientes, salchicha de pollo y una mezcla de huevos con queso, perfecto para el desayuno o el brunch.
Espolvorea los hash browns con el condimento que prefieras (altamente recomendado el condimento slap ya momma, de lo contrario sal y pimienta) y colócalos en la freidora de aire. Cocina a 400 grados durante 12-15 minutos hasta que estén crujientes.
Precalienta el horno a 350 grados.
En una sartén o recipiente apto para horno a fuego medio, agrega el pimiento morrón picado y cocina durante 2-3 minutos.
Agrega la cebolla picada y cocina por 2-3 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Agrega la salchicha picada y cocina hasta que esté dorada.
Retira la mezcla de salchicha y vegetales de la sartén y apaga el fuego.
Mientras la sartén se enfría, bate los huevos, el queso cottage, la leche de almendra, las hojuelas de chile rojo, la sal y la pimienta.
Rocía la sartén con spray antiadherente.
Coloca los hash browns en el fondo de la sartén.
Añade la mezcla de salchicha y queso encima de los hash browns en una capa uniforme.
Espolvorea uniformemente el queso rallado sobre la mezcla.
Vierte la mezcla de huevos por encima, usando una cuchara para asegurarte de que todo quede cubierto.
Hornea durante 30-35 minutos a 350 grados.
Asegúrate de que la sartén no esté demasiado caliente al añadir el queso para que el horneado suba bien.
Siéntete libre de personalizar los vegetales o el queso según tu preferencia.
¿Puedo usar leche regular en lugar de leche de almendra?
Sí, puedes sustituir la leche regular por leche de almendra.
¿Qué puedo usar en lugar de salchicha de pollo?
Puedes usar salchicha de pavo o cualquier otra salchicha de tu preferencia.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes prepararlo la noche anterior y hornearlo por la mañana.
¿Esta receta es sin gluten?
Sí, esta receta es sin gluten siempre que los hash browns sean sin gluten.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
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