He estado viendo esto por todas partes nuevamente, así que decidí hacerlo porque ¿por qué no preparar una cena con solo 5 minutos de preparación? Incluso en la tienda se había agotado la salsa de cacahuate que necesitaba, pero eso no iba a arruinar mis planes de cena. Simplemente hice un cambio rápido de ingredientes y todo salió bien. Serví mis empanadillas sobre ramen simple con cilantro, cebollas verdes y chili crunch. Es tan fácil...
Precalienta el horno a 375°F.
Bate la leche de coco, la salsa de soya y la salsa de curry rojo en un tazón grande.
Exprime el jugo de una lima en la mezcla de leche de coco y bate nuevamente.
Coloca las empanadillas en una fuente para hornear de 9 x 13 y vierte la salsa sobre ellas, asegurándote de cubrir todas las empanadillas.
Hornea durante 30 minutos.
Sirve sobre arroz o fideos ramen y decora con cilantro, cebollas verdes y chili crunch si lo deseas.
Ten empanadillas congeladas, leche de coco y salsa de curry a mano para una opción de cena rápida y fácil.
Siéntete libre de ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos chili crunch.
Este plato combina bien con arroz simple o fideos ramen para una comida completa.
¿Puedo usar otro tipo de salsa en lugar de salsa de curry rojo?
Sí, puedes sustituir la salsa de curry rojo por salsa de cacahuate u otra salsa de curry de tu elección.
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
Sí, asegúrate de que las empanadillas que uses sean vegetarianas y el plato será apto para vegetarianos.
¿Puedo cocinar las empanadillas en la estufa en lugar de hornearlas?
Esta receta está diseñada para hornear, pero puedes freír las empanadillas en una sartén y luego mezclarlas con la salsa si lo prefieres.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recalienta en el microondas o en el horno.
¿Puedo congelar este plato después de cocinarlo?
Es mejor congelar las empanadillas y la salsa por separado antes de cocinarlas. Una vez cocido, la textura puede cambiar al congelar y recalentar.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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