Una receta rápida y sencilla para rebozar floretes de coliflor, perfecta para freír al aire o freír en aceite.
En un bol, mezcla la salsa de chile rojo, la harina de maíz, la harina de arroz y el agua para crear la mezcla de rebozado.
Añade los floretes de coliflor al bol y cúbrelos uniformemente con la mezcla.
Fríe al aire la coliflor rebozada a 200°C durante 8-10 minutos hasta que esté crujiente.
Alternativamente, fríe la coliflor en aceite hasta que esté dorada y crujiente.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de chile verde, la salsa de soya, el chutney de chile schezwan y el agua.
Puedes ajustar la cantidad de salsas según tu preferencia de sabor.
Para una opción más saludable, se recomienda freír al aire en lugar de freír en aceite.
¿Puedo usar otras verduras en lugar de coliflor?
Sí, puedes usar otras verduras como brócoli o calabacín, pero los tiempos de cocción pueden variar.
¿Es esta receta apta para una dieta vegana?
Sí, todos los ingredientes utilizados en esta receta son aptos para veganos.
¿Cómo puedo hacer este plato sin gluten?
Usa harina sin gluten en lugar de harina normal para el rebozado.
¿Puedo preparar el rebozado con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla de rebozado con anticipación y guardarla en el refrigerador.
¿Con qué puedo acompañar esta coliflor crujiente?
Este plato combina bien con arroz, fideos o como aperitivo por sí solo.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
