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Esta receta combina los sabores reconfortantes del pescado cremoso y el arroz con una cobertura dorada y burbujeante de queso parmesano. Es un plato sustancioso, perfecto para cenas familiares o reuniones. La preparación es sencilla y el resultado es una comida deliciosamente satisfactoria.
Lleva el agua a ebullición junto con las zanahorias ralladas y una pizca de sal.
Añade el arroz y cocina durante 18 minutos.
Incorpora 30 g de mantequilla y mezcla bien. Extiende el arroz de manera uniforme en un recipiente apto para horno.
Pica el filete de pescado hervido y mézclalo con el queso crema. Extiende esta mezcla sobre el arroz.
Espolvorea queso parmesano rallado por encima, coloca trozos de la mantequilla restante y lleva al horno a gratinar hasta que esté dorado y burbujeante.
Asegúrate de que el filete de pescado esté hervido y enfriado antes de picarlo para facilitar la mezcla.
Usa queso parmesano recién rallado para un sabor más intenso.
Gratina el plato a alta temperatura, pero vigílalo para evitar que se queme.
¿Puedo usar otro tipo de pescado?
Sí, puedes usar cualquier filete de pescado blanco firme para esta receta.
¿Puedo sustituir el queso crema?
Puedes usar ricotta o mascarpone como sustituto del queso crema.
¿Qué tipo de arroz es mejor?
El arroz de grano largo o basmati es ideal para esta receta.
¿Puedo añadir otras verduras?
Sí, puedes añadir guisantes, maíz o pimientos en cubos para más sabor y textura.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
