Un curry de guisantes sencillo y reconfortante, perfecto para el desayuno o como aperitivo.
Calienta aceite en una sartén y añade la hoja de laurel y las semillas de comino. Sofríe hasta que desprendan aroma.
Añade las cebollas picadas y cocina hasta que estén doradas.
Incorpora la pasta de ajo y jengibre y cocina durante un minuto.
Añade el chile en polvo, el cilantro en polvo y la sal. Mezcla bien.
Agrega los guisantes y el agua. Remueve para combinar y lleva a ebullición.
Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento hasta que los guisantes estén cocidos.
Puedes ajustar la cantidad de chile en polvo según tu preferencia de picante.
Para una textura más cremosa, puedes añadir un chorrito de crema o leche de coco.
¿Puedo usar guisantes congelados para esta receta?
Sí, los guisantes congelados funcionan perfectamente y ahorran tiempo.
¿Con qué puedo servir este plato?
Este curry de guisantes se puede servir con arroz, roti o como relleno para wraps.
¿Es esta receta apta para vegetarianos?
Sí, esta receta es vegetariana y se puede hacer vegana omitiendo cualquier producto lácteo.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Puedes añadir más chile en polvo o incluir chiles verdes para más intensidad.
¿Puedo añadir otras verduras a este curry?
¡Por supuesto! Puedes añadir zanahorias, papas o pimientos para mayor nutrición.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
