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¿Quieres consentirte con unos pancakes de chocolate irresistibles? Aquí tienes un truco sencillo que te encantará. En lugar de untar el chocolate sobre los pancakes, ¿por qué no rellenarlos directamente para obtener una delicia aún mejor? Estos pancakes tienen un delicioso corazón de chocolate derretido que hará que tu desayuno sea extra especial.
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Derrite el chocolate hasta que esté suave. Agrega leche vegetal si es necesario.
Forma discos de chocolate en una bandeja para hornear.
Congela los discos hasta que estén sólidos.
Usa los discos inmediatamente o guárdalos en el congelador para otro día.
En una sartén, cocina la primera capa de masa para pancakes.
Coloca un disco de chocolate en el centro del pancake.
Cubre completamente el disco de chocolate con otra capa de masa para pancakes.
Una vez que la primera cara del pancake esté cocida, voltéalo con cuidado y cocina el otro lado.
Repite el proceso con toda la masa.
Los valores nutricionales pueden variar drásticamente dependiendo del chocolate que uses. Ten esto en cuenta.
Como alternativa, puedes usar chispas de chocolate en lugar de discos, pero el efecto será menos interesante.
¿Puedo usar leche regular en lugar de leche vegetal?
Sí, puedes usar leche regular si lo prefieres. La receta funciona bien con ambas opciones.
¿Cuánto tiempo puedo guardar los discos de chocolate en el congelador?
Puedes guardar los discos de chocolate en el congelador hasta por 1 mes en un recipiente hermético.
¿Puedo usar chocolate negro para el relleno?
¡Por supuesto! El chocolate negro funciona perfectamente y le da un sabor más intenso a los pancakes.
¿Puedo preparar la masa para pancakes con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa para pancakes con unas horas de antelación y guardarla en el refrigerador hasta que la vayas a usar.
¿Cuál es la mejor manera de voltear los pancakes sin que se rompan?
Usa una espátula ancha y voltea los pancakes con cuidado para evitar que se rompan.
