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Deliciosas y saludables barras de avena con tahini y un toque de chocolate, perfectas como snack o postre.
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En un procesador de alimentos grande (de al menos 7 tazas), combina los dátiles, el sirope de dátil, la avena en hojuelas y el tahini. Procesa a alta velocidad durante 1 minuto. Raspa los lados y procesa nuevamente a alta velocidad por 1 minuto más. Si la mezcla se separa, saca lo que quede debajo de las cuchillas y pulsa de 5 a 7 veces para unirla nuevamente.
Para comprobar si la mezcla está lista, forma una bola con tus manos. Si la mezcla forma una bola, está lista. Si se desmorona, añade de 1 a 3 cucharadas de aceite de coco derretido y procesa nuevamente.
Presiona la mezcla en un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas forrado con papel pergamino. Usa una espátula o un vaso de fondo plano para presionarla firmemente y de manera uniforme.
Derrite las chispas de chocolate en un baño maría con aceite de coco (o usa el microondas en intervalos de 20 segundos).
Rocía el chocolate derretido sobre la base de tahini. Alisa con una espátula.
Espolvorea con sal marina en escamas y semillas de sésamo.
Refrigera durante al menos 2 horas hasta que el chocolate se endurezca y las barras estén firmes. Corta y disfruta.
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Es importante procesar bien la mezcla, al menos 2 minutos a alta velocidad. De lo contrario, la base quedará desmenuzable.
Estas barras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador por 3 meses.
¿Cómo puedo hacer barras de avena con tahini y chocolate sin un procesador de alimentos?
Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una licuadora de alta calidad para combinar los dátiles, el sirope de dátil, la avena en hojuelas y el tahini. Alternativamente, puedes picar finamente los dátiles y mezclar los ingredientes a mano, aunque esto requerirá más esfuerzo para lograr la consistencia adecuada.
¿Son las barras de avena con tahini y chocolate aptas para una dieta vegana?
¡Sí, las barras de avena con tahini y chocolate son completamente veganas! Están hechas con ingredientes de origen vegetal como dátiles medjool, tahini y avena en hojuelas, lo que las convierte en una excelente opción de snack o postre para quienes siguen un estilo de vida vegano.
¿Qué puedo usar como sustituto del tahini en las barras de avena con tahini y chocolate?
Si necesitas un sustituto para el tahini, puedes usar mantequilla de almendra o mantequilla de maní. Ten en cuenta que esto cambiará ligeramente el sabor, pero seguirá siendo una barra de avena deliciosa. Solo asegúrate de que la consistencia sea similar a la del tahini.
¿Cómo debo almacenar las barras de avena con tahini y chocolate para que se mantengan frescas?
Para mantener tus barras de avena con tahini y chocolate frescas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta una semana. Para un almacenamiento más prolongado, puedes congelarlas hasta por tres meses. Asegúrate de separar las barras con papel pergamino para evitar que se peguen.
¿Con qué puedo acompañar las barras de avena con tahini y chocolate?
Las barras de avena con tahini y chocolate combinan maravillosamente con una taza de té de hierbas o café. También puedes disfrutarlas con fruta fresca como plátanos o bayas para un snack equilibrado. Para un extra especial, sírvelas con una cucharada de yogur de coco al lado.
