Deliciosas y saludables barras de avena con tahini y un toque de chocolate, perfectas como snack o postre.
En un procesador de alimentos grande (de 7 tazas o más), combina los dátiles, el sirope de dátil, la avena en hojuelas y el tahini. Procesa a alta velocidad durante 1 minuto. Raspa los lados y procesa nuevamente a alta velocidad por 1 minuto más. Si la mezcla se separa, saca lo que esté debajo de las cuchillas y pulsa de 5 a 7 veces para integrarlo.
Para comprobar si la mezcla está lista, forma una bola con la mano. Si la mezcla forma una bola, está lista. Si se desmorona, añade de 1 a 3 cucharadas de aceite de coco derretido y procesa nuevamente.
Presiona la mezcla en un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas forrado con papel pergamino. Usa una espátula o un vaso de fondo plano para presionarla muy firme y uniformemente.
Derrite las chispas de chocolate en un baño maría con aceite de coco (o usa el microondas en tandas pequeñas de 20 segundos).
Rocía el chocolate derretido sobre la base de tahini. Alisa con una espátula.
Espolvorea con sal marina en escamas y semillas de sésamo.
Refrigera por al menos 2 horas hasta que el chocolate esté firme y las barras estén listas. Corta y disfruta.
Es importante procesar bien la receta, al menos 2 minutos a alta velocidad. De lo contrario, la base quedará desmoronada.
Estas barras pueden almacenarse en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador por 3 meses.
¿Cómo puedo hacer barras de avena con tahini y chocolate sin un procesador de alimentos?
Si no tienes un procesador de alimentos, puedes usar una licuadora de alta calidad para combinar los dátiles, el sirope de dátil, la avena en hojuelas y el tahini. Alternativamente, puedes picar finamente los dátiles y mezclar los ingredientes a mano, aunque esto requerirá más esfuerzo para lograr la consistencia adecuada.
¿Las barras de avena con tahini y chocolate son aptas para una dieta vegana?
¡Sí, las barras de avena con tahini y chocolate son completamente veganas! Están hechas con ingredientes de origen vegetal como dátiles medjool, tahini y avena en hojuelas, lo que las convierte en una excelente opción de snack o postre para quienes siguen un estilo de vida vegano.
¿Qué puedo usar como sustituto del tahini en las barras de avena con tahini y chocolate?
Si necesitas un sustituto para el tahini, puedes usar mantequilla de almendra o mantequilla de maní. Ten en cuenta que esto alterará ligeramente el sabor, pero aún así obtendrás unas barras deliciosas. Solo asegúrate de que la consistencia sea similar a la del tahini.
¿Cómo debo almacenar las barras de avena con tahini y chocolate para mantener su frescura?
Para mantener tus barras frescas, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta una semana. Para almacenamiento prolongado, puedes congelarlas hasta por tres meses. Solo asegúrate de separar las barras con papel pergamino para evitar que se peguen.
¿Con qué puedo acompañar las barras de avena con tahini y chocolate?
Las barras de avena con tahini y chocolate combinan maravillosamente con una taza de té de hierbas o café. También puedes disfrutarlas con frutas frescas como plátanos o bayas para un snack equilibrado. Para un extra especial, sírvelas con una cucharada de yogur de coco al lado.
