Un plato de pollo sabroso y picante del sur de la India, preparado con una pasta de curry lista para usar, ideal para una comida rápida y fácil.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
Añade los trozos de pollo y sofríe hasta que estén dorados.
Incorpora la pasta de curry Chettinad lista para usar y cocina durante unos minutos.
Añade agua y sal, y lleva la mezcla a ebullición.
Reduce el fuego y deja que hierva a fuego lento hasta que el pollo esté completamente cocido.
Decora con hojas de cilantro fresco antes de servir.
Para un sabor más rico, puedes añadir leche de coco al curry.
Sirve con arroz al vapor o naan para una comida completa.
¿Puedo usar ingredientes frescos en lugar de la pasta de curry lista para usar?
Sí, puedes preparar tu propia pasta de curry Chettinad usando especias e ingredientes frescos.
¿Este plato es muy picante?
La cocina Chettinad es conocida por su picante, pero puedes ajustar el nivel de picante usando menos pasta de curry.
¿Con qué puedo acompañar el pollo Chettinad?
Va muy bien con arroz, naan o roti.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con antelación y calentarlo antes de servir.
¿El pollo Chettinad es adecuado para la preparación de comidas?
Sí, se conserva bien en el refrigerador y puede recalentarse para comidas posteriores.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
