Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Esta receta de croquetas de pan combina la suavidad de las papas trituradas con el crujido de las migas de pan para un aperitivo delicioso. La mezcla de especias como garam masala, chaat masala y chile rojo en polvo aporta un estallido de sabor, mientras que la capa exterior crujiente las hace irresistibles. Remoja rápidamente las rebanadas de pan en agua, desmenúzalas en la mezcla de papa y dales forma de pequeñas croquetas cilíndricas u...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Mezcla las papas trituradas, la cebolla, el chile verde, las hojas de cilantro, el chile rojo en polvo, la cúrcuma, el garam masala, el chaat masala y la sal hasta que estén bien integrados.
Remoja rápidamente las rebanadas de pan en agua y exprime suavemente el exceso de agua.
Desmenuza el pan remojado en la mezcla de papa y mezcla bien.
Dale forma a la mezcla en pequeñas croquetas cilíndricas u ovaladas.
Prepara una mezcla ligera con maicena y agua.
Sumerge cada croqueta en la mezcla y rebózala en migas de pan para cubrirla de manera uniforme.
Calienta aceite a fuego medio y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Refrigera las croquetas empanizadas durante 15 minutos antes de freírlas para un extra de crujiente.
¿Puedo usar harina de trigo en lugar de maicena?
Sí, puedes usar harina de trigo como sustituto de la maicena en la mezcla.
¿Cómo evito que las croquetas se rompan al freírlas?
Asegúrate de que la mezcla esté bien integrada y refrigera las croquetas empanizadas durante 15 minutos antes de freírlas.
¿Puedo hornear estas croquetas en lugar de freírlas?
Sí, puedes hornearlas a 190°C (375°F) hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas a la mitad del tiempo.
¿Con qué puedo servir las croquetas de pan?
Sírvelas con kétchup de tomate, chutney de menta o una salsa de mayonesa para más sabor.
¿Puedo preparar la mezcla con anticipación?
Sí, puedes preparar la mezcla y refrigerarla hasta por un día antes de dar forma y freír las croquetas.
Home chef and recipe creator focused on simple, flavorful, and practical cooking. Dedicated to helping others enjoy cooking with easy-to-follow recipes.
