La mejor bebida de proteína para el verano

Para preparar una bebida de proteína refrescante para el verano, licúa chana tostado, jengibre, chile verde (si lo deseas) y hojas de menta hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, mezcla dahi con polvo de proteína, añade sal negra y polvo de comino tostado, y agrega agua poco a poco mientras remueves hasta alcanzar la consistencia deseada. Finalmente, añade cubos de hielo para una bebida fría.

Sí, puedes hacer esta bebida de proteína sin lácteos o vegana sustituyendo el dahi por una alternativa de yogur vegetal, como yogur de almendra o coco. Además, asegúrate de que tu polvo de proteína también sea apto para veganos.

Si te sobra bebida de proteína, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirla dentro de las 24 horas para mantener su frescura y sabor. Antes de servirla nuevamente, agítala o revuélvela bien, ya que puede separarse.

Esta bebida de proteína para el verano combina bien con bocadillos ligeros como frutas frescas, bastones de verduras o galletas integrales. Para una opción más completa, considera servirla junto con una ensalada o un wrap relleno de proteínas magras y verduras.

Si no tienes chana tostado, puedes sustituirlo por garbanzos cocidos o incluso una cucharada de mantequilla de frutos secos para añadir cremosidad y proteína. Ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente.