La mejor bebida proteica para el verano

Para preparar una bebida proteica refrescante para el verano, licúa el chana tostado, el jengibre, el chile verde (si lo deseas) y las hojas de menta hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, mezcla el dahi con el polvo de proteína, añade sal negra y comino tostado en polvo, y agrega agua poco a poco mientras remueves hasta alcanzar la consistencia deseada. Finalmente, añade cubos de hielo para una bebida fría.

Sí, puedes hacer esta bebida proteica sin lácteos o vegana sustituyendo el dahi por un yogur vegetal, como el de almendra o coco. Además, asegúrate de que tu polvo de proteína también sea apto para veganos.

Si te sobra bebida proteica, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Es mejor consumirla dentro de las 24 horas para mantener su frescura y sabor. Antes de servirla nuevamente, agítala o revuélvela bien, ya que puede separarse.

Esta bebida proteica de verano combina bien con bocadillos ligeros como frutas frescas, bastones de verduras o galletas integrales. Para una opción más sustanciosa, considera servirla junto a una ensalada o un wrap relleno de proteínas magras y verduras.

Si no tienes chana tostado, puedes sustituirlo por garbanzos cocidos o incluso una cucharada de mantequilla de frutos secos para añadir cremosidad y proteína. Ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente.