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Muffins de plátano deliciosos y fáciles hechos en una freidora de aire, perfectos para un refrigerio rápido o desayuno.
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Precalienta la freidora de aire a 160°C durante 7 minutos.
En un bol, machaca el plátano maduro.
Añade el azúcar, el huevo y el aceite vegetal al plátano machacado y mezcla bien.
En otro bol, combina la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Añade gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda y remueve hasta que estén bien integrados.
Llena los moldes para muffins con la masa.
Hornea en la freidora de aire a 160°C durante 15 minutos.
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Asegúrate de que el plátano esté maduro para obtener el mejor sabor y dulzura.
Puedes añadir frutos secos o chispas de chocolate para más sabor.
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes sustituir la harina de trigo por harina de almendra o harina sin gluten.
¿Cómo sé cuándo los muffins están listos?
Inserta un palillo en el centro de un muffin; si sale limpio, los muffins están listos.
¿Puedo guardar estos muffins?
Sí, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
¿Puedo hacer estos muffins veganos?
Sí, puedes reemplazar el huevo con un huevo de linaza o puré de manzana.
¿Con qué puedo servir estos muffins?
Estos muffins son deliciosos solos o acompañados con un poco de mantequilla o queso crema.
