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Esta receta combina los sabores ahumados y especiados del pollo tikka con la comodidad de una base de pizza comprada. El pollo marinado se cocina hasta que las especias y el yogur se integran bien, creando piezas tiernas y llenas de sabor. Cubierta con pimiento y aceitunas o encurtidos, y horneada a la perfección, esta pizza es una comida rápida y satisfactoria. El paso opcional de ahumar con carbón añade un auténtico aroma ahumado, haciéndola...
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Marina los trozos de pollo con yogur, sal, tikka masala y aceite durante 10 minutos.
Cocina el pollo marinado a fuego bajo o medio durante 10 minutos hasta que las especias y el yogur se integren bien con el pollo.
Opcionalmente, ahuma el pollo cocido con un trozo de carbón para un sabor ahumado.
Toma la base de pizza comprada y extiende 2 a 3 cucharadas de salsa para pizza de manera uniforme.
Añade una capa de pollo cocido sobre la salsa para pizza.
Agrega las coberturas, incluyendo pimiento y aceitunas o encurtidos.
Hornea la pizza en un horno precalentado a 170°C / 338°F durante 10 a 12 minutos en la rejilla central.
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No cocines demasiado el pollo; cocina solo hasta que las especias y el yogur se integren bien para evitar que quede seco y duro.
Si no te gustan las bases de pizza compradas, consulta la receta de masa para pizza en la página del autor.
Ahumar el pollo con carbón añade un auténtico sabor ahumado.
¿Puedo usar masa de pizza casera en lugar de comprada?
Sí, puedes usar masa de pizza casera. Consulta la receta de masa para pizza en la página del autor.
¿Cómo puedo evitar que el pollo se seque?
Cocina el pollo solo hasta que las especias y el yogur se integren bien. Evita cocinarlo en exceso para mantenerlo tierno.
¿Qué puedo usar como sustituto del tikka masala?
Puedes usar cualquier mezcla de especias picantes o preparar tu propia mezcla con especias como garam masala, pimentón y chile en polvo.
¿Puedo omitir el paso de ahumar con carbón?
Sí, el paso de ahumar con carbón es opcional, pero añade un sabor ahumado al pollo.
¿Puedo añadir otros ingredientes como cobertura para la pizza?
Sí, puedes personalizar las coberturas con ingredientes como cebolla, champiñones o queso.
