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यह वीगन चोको-कॉफी चीज़केक चॉकलेट और कॉफी के समृद्ध स्वादों को एक क्रीमी, मुलायम टेक्सचर के साथ जोड़ता है। मूंगफली और खजूर से बनी क्रस्ट इसमें प्राकृतिक मिठास और कुरकुरापन जोड़ती है। यह चीज़केक एक स्वस्थ मिठाई या खास मौके के लिए एकदम सही है, जो स्वादिष्ट और बिना अपराधबोध के आनंद लेने योग्य है!
लोइक बैरेट सायुरी हीलिंग फूड एंबेसडर हैं। आप उनके डिस्काउंट कोड LOIC5 का उपयोग करके किसी भी सायुरी कुकिंग ट्रेनिंग या...
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मूंगफली और खजूर को ब्लेंड करें जब तक वे एक मोटा और हल्का चिपचिपा आटा न बन जाए।
आटे को 20 सेमी चीज़केक मोल्ड के तल में समान रूप से दबाएं।
मोल्ड को फ्रीजर में 5-10 मिनट के लिए रखें ताकि क्रस्ट सेट हो जाए।
ब्लेंडर में सिल्कन टोफू, पिघला हुआ नारियल तेल, मेपल सिरप, कॉफी और कोको पाउडर डालें। इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक मिश्रण स्मूद और क्रीमी न हो जाए।
तैयार क्रस्ट पर क्रीम मिश्रण डालें।
ऊपर से अतिरिक्त मूंगफली या अपनी पसंद के टॉपिंग से सजाएं।
चीज़केक को फ्रिज में रखें और इसे पूरी तरह से सेट होने के लिए 3-4 घंटे तक ठंडा करें।
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मजबूत क्रस्ट के लिए, मूंगफली और खजूर को ब्लेंड करते समय एक टेबलस्पून पिघला हुआ नारियल तेल डाल सकते हैं।
कॉफी को क्रीम सामग्री के साथ ब्लेंड करने से पहले उसे कमरे के तापमान तक ठंडा कर लें ताकि दही न फटे।
मूंगफली की जगह बादाम या हेज़लनट्स का उपयोग करके अलग स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।
क्या मैं मेपल सिरप की जगह कोई और स्वीटनर इस्तेमाल कर सकता हूँ?
हाँ, आप एगेव सिरप या अपनी पसंद का कोई भी तरल स्वीटनर इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद थोड़ा बदल सकता है।
यह चीज़केक कितने समय तक स्टोर किया जा सकता है?
आप इस चीज़केक को एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं इस चीज़केक को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, आप इस चीज़केक को 1 महीने तक फ्रीज कर सकते हैं। परोसने से पहले इसे फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें।
सिल्कन टोफू की जगह क्या इस्तेमाल कर सकता हूँ?
आप काजू क्रीम या नारियल क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इससे टेक्सचर और स्वाद बदल सकता है।
क्या बनी हुई कॉफी का उपयोग करना ज़रूरी है?
बनी हुई कॉफी स्वाद को बढ़ाती है, लेकिन आप डिकैफ कॉफी या कॉफी एक्सट्रैक्ट का भी उपयोग कर सकते हैं।
