तांगरा मछली, जिसे कैटफिश या गंगा मिस्टस के नाम से भी जाना जाता है, एक स्वादिष्ट मांसाहारी मछली है। यह झटपट और स्वादिष्ट रेसिपी केवल 15 मिनट में तैयार की जा सकती है।
मछली को साफ करें और काट लें।
सभी सामग्री को मछली के साथ मिलाएं और इसे अपने हाथों से 5 मिनट तक मिलाएं।
एक कढ़ाई लें और मिश्रण को उसमें डालें। कढ़ाई को ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं।
जब तक सब कुछ नरम न हो जाए, तेल पूरी तरह से अलग न हो जाए और सामग्री से निकला पानी पूरी तरह सूख न जाए, तब तक पकाएं। पानी या चीनी न डालें।
इसे गरम भाप वाले चावल के साथ परोसें।
तांगरा मछली (कैटफिश) एक पॉट रेसिपी को बचा हुआ कैसे स्टोर करें?
बची हुई तांगरा मछली को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 2-3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रीज करें, लेकिन दोबारा गरम करने पर बनावट थोड़ी बदल सकती है।
क्या मैं इस एक पॉट रेसिपी में तांगरा मछली की जगह किसी और मछली का उपयोग कर सकता/सकती हूं?
हां, आप तांगरा मछली की जगह किसी और मजबूत सफेद मछली जैसे तिलापिया या कैटफिश का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, स्वाद और बनावट थोड़ी अलग हो सकती है, इसलिए मछली को पूरी तरह पकाने के लिए पकाने का समय समायोजित करें।
क्या तांगरा मछली रेसिपी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
हां, तांगरा मछली (कैटफिश) एक पॉट रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री है क्योंकि इसमें कोई गेहूं या ग्लूटेन युक्त सामग्री नहीं है। यह ग्लूटेन-फ्री डाइट का पालन करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
तांगरा मछली के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
तांगरा मछली को भाप वाले चावल या जीरा चावल के साथ परोसें। आप इसे संतुलित स्वाद के लिए सॉटेड सब्जियों या ताजा सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।
तांगरा मछली रेसिपी में मसाले का स्तर कैसे समायोजित करें?
तांगरा मछली रेसिपी में मसाले का स्तर समायोजित करने के लिए, आप उपयोग की गई हरी मिर्च की संख्या कम कर सकते हैं या मिर्च के बीज निकाल सकते हैं ताकि स्वाद हल्का हो। वैकल्पिक रूप से, यदि आप अधिक तीखापन पसंद करते हैं, तो अतिरिक्त हरी मिर्च या एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर डालें।
