सफेद वाइन में ब्रेज़्ड क्विनोआ भरी हुई कैलामारी

क्विनोआ भरी हुई कैलामारी के लिए, 1 कप क्विनोआ को ठंडे पानी में धोकर कड़वाहट हटा दें। फिर इसे पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर इसे पानी में उबालकर फुला हुआ होने तक पकाया जाता है। इसे ठंडा होने दें और फिर इसे भुनी हुई सब्जियों के साथ भरावन के लिए मिलाएं।

यदि आप आहार विकल्प ढूंढ रहे हैं, तो चिली चेडर चीज़ को डेयरी-फ्री चीज़ विकल्प से बदल सकते हैं ताकि यह शाकाहारी हो जाए। इसके अलावा, यदि आप ग्लूटेन-संवेदनशील हैं, तो सुनिश्चित करें कि क्विनोआ और अन्य सामग्री ग्लूटेन-फ्री प्रमाणित हो। आप स्क्विड की जगह बड़े मशरूम या तोरी बोट्स का उपयोग कर सकते हैं ताकि यह शाकाहारी हो।

बची हुई क्विनोआ भरी हुई कैलामारी को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। इसे फिर से खाने के लिए, पैन में धीमी आंच पर या माइक्रोवेव में हल्का गरम करें। फ्रीज करने से बचें क्योंकि कैलामारी की बनावट बदल सकती है।

सफेद वाइन में ब्रेज़्ड क्विनोआ भरी हुई कैलामारी के साथ एक कुरकुरी सॉविन्यॉन ब्लैंक या हल्की पिनोट ग्रिगियो परोसने पर विचार करें। ये वाइन डिश के स्वाद को बिना कैलामारी के नाजुक स्वाद को दबाए पूरक करती हैं।

हाँ, आप क्विनोआ भरी हुई कैलामारी पहले से बना सकते/सकती हैं। आप स्क्विड पॉकेट्स को भरकर फ्रिज में 24 घंटे तक स्टोर कर सकते/सकती हैं। बस इसे परोसने से ठीक पहले ब्रेज़ करें ताकि यह ताजा और स्वादिष्ट रहे।