एक स्वादिष्ट गोवा-प्रेरित व्यंजन जिसमें मसालेदार झींगे स्वादिष्ट नूडल्स के ऊपर परोसे जाते हैं।
एक कटोरे में अदरक-लहसुन पेस्ट, झींगे, गर्म पानी में भिगोई हुई इमली और गोवा रीचाडो पेस्ट मिलाएं।
अच्छे से मिलाएं और इसे लगभग 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
पैक पर दिए गए निर्देशों के अनुसार नूडल्स तैयार करें।
एक पैन में, मैरिनेट किए हुए झींगे पकाएं जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएं।
पके हुए नूडल्स के ऊपर झींगे परोसें।
अधिक स्वाद के लिए, आप नूडल्स पकाते समय सब्जियां जोड़ सकते हैं।
अपने स्वाद के अनुसार गोवा रीचाडो पेस्ट की मात्रा समायोजित करें।
क्या मैं इस रेसिपी के लिए फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकते हैं। बस सुनिश्चित करें कि उन्हें मैरिनेट करने से पहले पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट कर लें।
इमली के लिए मैं क्या बदल सकता हूँ?
आप इमली की जगह नींबू का रस या सिरका इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन स्वाद थोड़ा अलग होगा।
क्या इस डिश के लिए कोई शाकाहारी विकल्प है?
हाँ, आप झींगे की जगह टोफू या सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
यह डिश कितनी तीखी है?
तीखापन गोवा रीचाडो पेस्ट की मात्रा पर निर्भर करता है। इसे अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
क्या मैं इस डिश को पहले से बना सकता हूँ?
इस डिश को ताजा बनाना सबसे अच्छा है, लेकिन आप झींगे को पहले से मैरिनेट करके फ्रिज में रख सकते हैं।
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