हम इस वेबसाइट पर कुकीज़ का उपयोग इसके सही ढंग से काम करने को सुनिश्चित करने और हमारी सेवाओं की गुणवत्ता बेहतर बनाने के लिए करते हैं। कुकी नीति
टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
पालक और मैश किए हुए आलू से बनी एक स्वादिष्ट भारतीय रोटी, जो एक पौष्टिक भोजन के लिए उपयुक्त है।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
पालक को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें।
एक मिक्सिंग बाउल में कटे हुए पालक, उबले और मैश किए हुए आलू, गेहूं का आटा, कटा हुआ लहसुन, कटी हुई हरी मिर्च, कद्दूकस किया हुआ अदरक और नमक मिलाएं।
जरूरत के अनुसार पानी डालकर मिश्रण को नरम आटा गूंथ लें।
आटे को बराबर भागों में बांटकर प्रत्येक भाग को गेंद के आकार में बना लें।
प्रत्येक गेंद को चपटा करें और गोल आकार में बेल लें।
मध्यम आंच पर तवा गरम करें और प्रत्येक रोटी को दोनों तरफ घी लगाकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
इस रेसिपी को बाद के लिए सेव करना चाहते हैं? हम इसे आपको ईमेल कर सकते हैं!
आटे को गीला होने से बचाने के लिए पालक को अच्छी तरह से निचोड़ लें।
मसाले का स्तर अपनी पसंद के अनुसार हरी मिर्च की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।
इसे दही या अचार के साथ गरमागरम परोसें।
पालक आलू की रोटी स्टेप बाय स्टेप कैसे बनाएं?
पालक आलू की रोटी बनाने के लिए, 150 ग्राम पालक को धोकर बारीक काट लें। एक मिक्सिंग बाउल में कटे हुए पालक, 2 मध्यम आकार के उबले और मैश किए हुए आलू, 1.5 कप गेहूं का आटा, 5 कटा हुआ लहसुन, 1 कटी हुई हरी मिर्च, एक छोटा टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ अदरक और 1 चम्मच नमक मिलाएं। जरूरत के अनुसार पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। आटे को बराबर भागों में बांटकर गेंद बनाएं और बेल लें। मध्यम आंच पर तवे पर दोनों तरफ घी लगाकर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
क्या पालक आलू की रोटी ग्लूटेन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है?
नहीं, पारंपरिक पालक आलू की रोटी गेहूं के आटे से बनती है, जो ग्लूटेन-फ्री नहीं है। हालांकि, आप गेहूं के आटे की जगह बेसन या ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस आटा का उपयोग करके इसे ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं।
पालक आलू की रोटी के साथ कौन-कौन से अच्छे साइड डिश परोसे जा सकते हैं?
पालक आलू की रोटी के साथ विभिन्न साइड डिश परोसे जा सकते हैं। इसे दही या रायता के साथ ठंडक के लिए परोसें, या इसे चना मसाला या पनीर बटर मसाला जैसे मसालेदार करी के साथ खाएं। इसके अलावा, अचार या सलाद के साथ इसका स्वाद बढ़ाया जा सकता है।
बची हुई पालक आलू की रोटी को कैसे स्टोर करें?
बची हुई पालक आलू की रोटी को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें चिपकने से बचाने के लिए बीच में बटर पेपर रखकर स्टैक करें। एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करें। परोसने से पहले तवे पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
क्या मैं पालक आलू की रोटी पहले से बनाकर फ्रीज कर सकता हूं?
हां, आप पालक आलू की रोटी पहले से बनाकर फ्रीज कर सकते हैं। पकाने के बाद, रोटी को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर प्रत्येक रोटी को प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रीजर-सेफ बैग में रखें। इन्हें 2 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, रोटी को पिघलाएं और तवे पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
