ओट्स और चिया पुडिंग

ओट्स और चिया पुडिंग बनाने के लिए, 1 कप ओट्स, 2 टेबलस्पून चिया सीड्स और 1 कप दूध (या प्लांट-बेस्ड दूध) को एक बाउल में मिलाएं। इसमें 1 टेबलस्पून शहद या मेपल सिरप और 1 टीस्पून वनीला एसेंस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। बाउल को ढककर कम से कम 4 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में रखें। जब पुडिंग सेट हो जाए, तो उसे हिलाएं और बाउल्स में परोसें। इसे अपने पसंदीदा फल, मेवे या बीज से सजाएं।

हां, ओट्स और चिया पुडिंग को आसानी से वीगन बनाया जा सकता है। इसके लिए आप नियमित दूध की जगह बादाम, सोया या ओट मिल्क जैसे प्लांट-बेस्ड दूध का उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, शहद की जगह मेपल सिरप या एगेव नेक्टर का उपयोग करें।

अगर आपके पास चिया सीड्स नहीं हैं, तो आप उनकी जगह फ्लैक्ससीड्स का उपयोग कर सकते हैं, जो पुडिंग को गाढ़ा करने में मदद करेंगे। हालांकि, फ्लैक्ससीड्स को बेहतर अवशोषण के लिए पीसकर इस्तेमाल करें। वैकल्पिक रूप से, आप अतिरिक्त ओट्स का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसका टेक्सचर अलग होगा।

ओट्स और चिया पुडिंग को फ्रिज में 5 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। इसे ताजगी बनाए रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। आप इसे पहले से तैयार कर सकते हैं ताकि पूरे हफ्ते के लिए एक त्वरित नाश्ता या स्नैक उपलब्ध हो।

आप अपनी ओट्स और चिया पुडिंग को कई स्वादिष्ट विकल्पों से टॉप कर सकते हैं। ताजे फल जैसे बेरीज़, केले या आम प्राकृतिक मिठास और स्वाद जोड़ते हैं। मेवे और बीज जैसे बादाम, अखरोट या कद्दू के बीज एक अच्छा क्रंच और अतिरिक्त पोषण प्रदान करते हैं। आप ऊपर से और शहद या मेपल सिरप भी डाल सकते हैं।