कड़ा प्रसाद | गुरु नानक जयंती विशेष🙏

मध्यम आंच पर एक भारी तले की कढ़ाई में घी पिघलाएं।

पिघले हुए घी में गेहूं का आटा डालें और लगातार चलाते हुए इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें, जब तक कि इसकी खुशबू न आ जाए।

जब आटे का रंग हल्के भूरे बिस्किट जैसा हो जाए, तो इसमें चीनी घोलें।

धीरे-धीरे कमरे के तापमान का पानी डालें और लगातार चलाते रहें। ध्यान रखें, यह छींटे मार सकता है।

मिश्रण को अच्छी तरह चलाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए, चिकना न हो जाए और कढ़ाई के किनारे छोड़ने न लगे। इस समय आंच धीमी रखें।

गैस बंद कर दें और इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। इसे एक कटोरे में निकालें और सूखे मेवे और सूखी गुलाब की पंखुड़ियों से सजाएं।

इसे प्रसाद के रूप में अर्पित करें या इसे गरमागरम, समृद्ध, रेशमी और आशीर्वाद से भरा हुआ आनंद लें।