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गुलाब जामुन पराठा एक स्वादिष्ट डिश है जो बचे हुए त्योहारों की मिठाइयों को कुछ नया बनाने का तरीका है।
यह एक लाजवाब रेसिपी है जो दो सबसे पसंदीदा व्यंजनों - गुलाब जामुन और पराठा - को मिलाती है।
आप इसे मिठाई के रूप में या मीठे और नमकीन नाश्ते के रूप में खा सकते हैं।
यह उत्सव के बचे हुए मिठाइयों का उपयोग करने का मजेदार और स्वादिष्ट तरीका है, और यह किसी को भी प्रभावित करने...
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एक बर्तन में गेहूं का आटा लें और धीरे-धीरे पानी डालते हुए सख्त आटा गूंध लें।
आटे पर तेल लगाएं, ढककर 10-15 मिनट के लिए रख दें।
गुलाब जामुन को एक बड़े बर्तन में मसल लें।
कटे हुए मेवे, इलायची पाउडर, दालचीनी पाउडर और नमक डालें। अच्छे से मिलाएं और अलग रख दें।
आटे को बराबर हिस्सों में बांटें और हर हिस्से को छोटी डिस्क के आकार में बेल लें।
बेली हुई रोटी पर घी लगाएं, बीच में भरावन रखें, किनारों को मोड़कर बंद करें और हल्के हाथ से गोल आकार में बेल लें।
मध्यम-तेज आंच पर एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें।
भरवां पराठे को तवे पर रखें और हर तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं।
हर तरफ घी लगाकर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। बाकी आटे के हिस्सों के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
गुलाब जामुन पराठों को चौथाई भागों में काटें, कटे हुए मेवों से सजाएं और गरमागरम परोसें।
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यह रेसिपी लगभग 4 पराठे बनाती है, लेकिन यह पराठों के आकार पर निर्भर करता है।
आप इस रेसिपी में तेल की जगह घी का उपयोग कर सकते हैं।
बची हुई मिठाइयों से गुलाब जामुन पराठा कैसे बनाएं?
बची हुई मिठाइयों से गुलाब जामुन पराठा बनाने के लिए, सबसे पहले बचे हुए गुलाब जामुन को मसल लें और उसमें कटे हुए मेवे, इलायची पाउडर, दालचीनी पाउडर और एक चुटकी नमक मिलाएं। गेहूं के आटे और पानी से आटा गूंधें, इसे आराम दें, फिर आटे को बेलें, उसमें मीठा मिश्रण भरें और तवे पर सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
क्या गुलाब जामुन पराठा ग्लूटेन-फ्री बनाया जा सकता है?
हां, आप गुलाब जामुन पराठा को ग्लूटेन-फ्री बना सकते हैं। इसके लिए गेहूं के आटे की जगह बादाम का आटा या बाजार में उपलब्ध ग्लूटेन-फ्री ऑल-पर्पस आटे का उपयोग करें। बस यह सुनिश्चित करें कि आटे की स्थिरता बेलने के लिए सही हो।
बचे हुए गुलाब जामुन पराठे को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए गुलाब जामुन पराठे को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें। इन्हें फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। दोबारा गरम करने के लिए, इन्हें तवे पर या माइक्रोवेव में गरम करें।
गुलाब जामुन पराठा के साथ क्या परोसें?
गुलाब जामुन पराठा को दही के साथ या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ परोसें ताकि यह एक स्वादिष्ट मिठाई का अनुभव दे। नाश्ते के लिए, इसे मसाला चाय या मीठे दूध के पेय के साथ परोसें ताकि इसका स्वाद और बढ़ जाए।
गुलाब जामुन पराठा में मेवों के विकल्प क्या हो सकते हैं?
अगर आपको गुलाब जामुन पराठा में मेवों का विकल्प चाहिए, तो आप सूरजमुखी या कद्दू के बीज का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप मेवों को पूरी तरह छोड़ सकते हैं या किशमिश या कटे हुए खजूर जैसे सूखे फलों का उपयोग कर सकते हैं।
