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मज़ेदार, चटपटा और बेहद आसान। यह उन व्यंजनों में से एक है जो मिनटों में तैयार हो जाता है लेकिन ऐसा लगता है जैसे किसी ट्रैटोरिया से आया हो। बाज़ार से खरीदा हुआ ग्नोच्ची और जार में मिलने वाली सॉस का उपयोग करें तो डिनर 5 मिनट में तैयार हो जाएगा। लेकिन इसमें डाला गया लहसुन, पार्मेज़ान और बुर्राटा इसे रेस्तरां जैसा आरामदायक और स्वादिष्ट बना देता है। यह समृद्ध, आरामदायक और सहजता से सुरुचिपूर्ण...
मध्यम आंच पर एक पैन में थोड़ा सा ऑलिव ऑयल गर्म करें।
कटा हुआ लहसुन डालें और इसे हल्का सुनहरा और सुगंधित होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
टमाटर की सॉस और ½ कप पानी डालें, मिलाएं और इसे 2–3 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें ताकि स्वाद गहरा और सॉस पतला हो जाए।
रिकोटा और पालक वाले ग्नोच्ची को सीधे सॉस में डालें। उन्हें गर्म होने दें और टमाटर की सॉस में 3 मिनट तक पकाएं।
ताज़ा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान डालें और तब तक मिलाएं जब तक सब कुछ चिकना और सॉस में लिपटा हुआ न हो जाए।
इसे तुरंत परोसें, ऊपर से बुर्राटा डालें (यदि चाहें) और सॉरडो ब्रेड का एक स्लाइस साथ में दें ताकि सॉस का हर आखिरी हिस्सा उठाया जा सके।
बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली जार में मिलने वाली टमाटर की सॉस का उपयोग करें।
ग्नोच्ची को ज़्यादा न पकाएं; उन्हें केवल गर्म और नरम होना चाहिए।
सॉस को उठाने के लिए सॉरडो ब्रेड का एक स्लाइस साथ में परोसें।
अगर आपके पास बुर्राटा नहीं है, तो आप ताज़ा मोज़रेला का उपयोग कर सकते हैं या इसे छोड़ सकते हैं।
क्या मैं रिकोटा और पालक ग्नोच्ची की जगह साधारण ग्नोच्ची का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, साधारण ग्नोच्ची भी अच्छा काम करेगा। आप सॉस में ताज़ा पालक डाल सकते हैं ताकि समान स्वाद मिले।
मुझे किस प्रकार की टमाटर सॉस का उपयोग करना चाहिए?
बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाली जार में मिलने वाली टमाटर सॉस या मरीना सॉस का उपयोग करें।
क्या मैं इस रेसिपी को शाकाहारी बना सकता हूँ?
हाँ, सुनिश्चित करें कि पार्मेज़ान और बुर्राटा शाकाहारी हैं, या उनके पौधों पर आधारित विकल्पों का उपयोग करें।
मैं बचा हुआ खाना कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
बचे हुए खाने को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। इसे धीमी आंच पर स्टोव पर दोबारा गर्म करें।
क्या मैं इस डिश को फ्रीज़ कर सकता हूँ?
यह ताज़ा खाने में सबसे अच्छा है, लेकिन आप सॉस को अलग से फ्रीज़ कर सकते हैं। ग्नोच्ची को फ्रीज़ करने से बचें क्योंकि वे नरम हो सकते हैं।
