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मीठी सुबहें अब और भी सेहतमंद! ये ज्वार केले के पैनकेक गुड़ के साथ बनाए गए हैं, जो नरम, फूले हुए और पके हुए केले और देसी गुड़ से प्राकृतिक रूप से मीठे हैं। न कोई रिफाइंड चीनी, न मैदा – सिर्फ शुद्ध बाजरे का जादू। हाई-फाइबर ज्वार इन्हें पेट के लिए अनुकूल बनाता है, जबकि गुड़ प्राकृतिक मिठास और आयरन का बढ़िया स्रोत है। बच्चों और बड़ों के लिए परफेक्ट, ये पैनकेक ऊर्जा से...
एक कटोरे में पके हुए केले को अच्छे से मैश कर लें।
मैश किए हुए केले में ज्वार का आटा, गुड़ पाउडर और ठंडा दूध डालें। अच्छे से मिलाकर एक स्मूद बैटर बना लें।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और इसे हल्का सा देसी घी लगाकर चिकना करें।
तवे पर बैटर का एक करछुल डालें और हल्के हाथ से फैलाकर पैनकेक का आकार दें।
मध्यम आंच पर पकाएं जब तक सतह पर बुलबुले न दिखने लगें, फिर पलटें और दूसरी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
बचे हुए बैटर के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं, जरूरत पड़ने पर तवे को फिर से घी लगाकर चिकना करें।
बेहतर मिठास और स्वाद के लिए पके हुए केले का उपयोग करें।
सुनिश्चित करें कि बैटर स्मूद और बिना गुठली वाला हो ताकि पैनकेक समान रूप से पकें।
मध्यम आंच पर पकाएं ताकि पैनकेक जले नहीं और अच्छे से पक जाएं।
क्या मैं ज्वार के आटे की जगह कोई और आटा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप ज्वार के आटे की जगह बाजरा या रागी जैसे अन्य ग्लूटन-फ्री आटे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट अलग हो सकती है।
क्या मैं गुड़ पाउडर की जगह चीनी का उपयोग कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गुड़ एक अनोखा स्वाद देता है और यह एक सेहतमंद विकल्प है।
क्या मैं इन पैनकेक को वेगन बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप दूध की जगह बादाम या सोया दूध का उपयोग कर सकते हैं और देसी घी की जगह नारियल तेल का उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए पैनकेक को कैसे स्टोर करें?
इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। परोसने से पहले गरम कर लें।
क्या मैं इन पैनकेक पर टॉपिंग डाल सकता/सकती हूँ?
बिल्कुल! आप ताजे फल, मेवे, या शहद की बूंदों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
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