एक स्वादिष्ट और हल्का ऑमलेट जो बादलों के स्वाद जैसा लगता है।
एक कटोरे में अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह फेंट लें।
मध्यम आंच पर एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उसमें मक्खन डालें।
जब मक्खन पिघल जाए और झाग बनने लगे, तो अंडे का मिश्रण तवे पर डालें।
अंडों को बिना हिलाए कुछ मिनट तक पकने दें, जब तक किनारे सेट न हो जाएं।
स्पैचुला की मदद से किनारों को हल्के से उठाएं, ताकि कच्चा अंडा नीचे बह सके।
जब ऑमलेट ज्यादातर सेट हो जाए लेकिन ऊपर से थोड़ा गीला हो, तो इसे आधा मोड़ दें।
एक मिनट और पकाएं, फिर ऑमलेट को प्लेट पर स्लाइड करें और परोसें।
अतिरिक्त फूले हुए ऑमलेट के लिए, अंडे की सफेदी और पीली को अलग करें, सफेदी को कड़ी चोटियों तक फेंटें, और फिर उन्हें पीली में धीरे से मिलाएं।
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताज़ी सामग्री का उपयोग करें।
क्या मैं ऑमलेट में सब्जियां डाल सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप शिमला मिर्च, प्याज या पालक जैसी सब्जियां डाल सकते हैं, जिससे स्वाद और पोषण बढ़ेगा।
मुझे कैसे पता चलेगा कि ऑमलेट तैयार है?
ऑमलेट तब तैयार होता है जब किनारे सेट हो जाएं और बीच में थोड़ा गीला हो। इसे आंच से हटाने के बाद भी यह पकता रहेगा।
क्या मैं यह ऑमलेट बिना डेयरी के बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप दूध की जगह बादाम दूध या ओट दूध जैसे डेयरी-मुक्त विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
मैं ऑमलेट के साथ क्या परोस सकता/सकती हूँ?
आप ऑमलेट को टोस्ट, साइड सलाद या ताजे फलों के साथ परोस सकते हैं।
मैं बचा हुआ ऑमलेट कैसे स्टोर करूँ?
बचे हुए ऑमलेट को एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
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