फिलिपिनो पोर्क गिनीलींग विद बटेर के अंडे

एक पैन में तेल गरम करें। लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें, फिर प्याज डालें और पारदर्शी होने तक पकाएं। टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।

कीमा पोर्क डालें। इसे भूरा और गुलाबी रंग खत्म होने तक पकाएं, पकाते समय इसे तोड़ते रहें।

सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और टमाटर सॉस (या केचप + पानी) डालें। नमक और काली मिर्च डालकर स्वादानुसार सीज़न करें। इसे 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।

गाजर और आलू डालें। इसे 10 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक पकाएं। आवश्यकता हो तो और पानी डालें।

उबले हुए बटेर के अंडे और शिमला मिर्च को धीरे से मिलाएं। इसे और 2–3 मिनट तक पकने दें।

आवश्यकता हो तो स्वादानुसार सीज़निंग को समायोजित करें।