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मध्यम आकार के बर्तन में पानी उबालें।
उबलते पानी में टेबलिया डिस्क को घोलें, मध्यम आंच पर लगातार चलाते रहें जब तक यह चिकना न हो जाए। यदि कोको पाउडर का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे गर्म पानी के साथ फेंटकर पेस्ट बनाएं और फिर डालें।
धोया हुआ चिपचिपा चावल उबलते चॉकलेट पानी में डालें और आंच को मध्यम-निम्न कर दें।
15 से 20 मिनट तक उबालें, जलने या गांठ बनने से बचाने के लिए बार-बार चलाते रहें। चावल तैयार है जब यह फूल जाए, पारदर्शी हो जाए, और अधिकांश तरल को अवशोषित कर ले।
चीनी और एक चुटकी नमक डालें। चीनी पूरी तरह घुलने तक 2 से 3 मिनट और उबालें।
गर्म चम्पोराडो को कटोरियों में डालें, दूध की बूंद डालें, और कुरकुरी तली हुई तुयो के साथ परोसें।
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खीर की मोटाई के अनुसार पानी की मात्रा समायोजित करें।
स्मूद बनावट के लिए, कोको पाउडर को गर्म पानी के साथ फेंटें और फिर बर्तन में डालें।
कुछ लोग बेहतर स्वाद या मिठास के लिए मिलो का उपयोग करते हैं। आप अन्य फ्लेवर जैसे उबे या स्ट्रॉबेरी भी जोड़ सकते हैं।
क्या मैं टेबलिया की जगह कोको पाउडर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप ½ कप बिना मीठा डच-प्रोसेस्ड कोको पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
मैं मिठास को कैसे समायोजित कर सकता हूँ?
आप अपनी पसंद के अनुसार चीनी को कम या ज्यादा कर सकते हैं।
मुझे किस प्रकार का दूध उपयोग करना चाहिए?
आप इवैपोरेटेड मिल्क या मीठा कंडेंस्ड मिल्क का उपयोग कर सकते हैं।
नमक का क्या उद्देश्य है?
एक चुटकी नमक चॉकलेट के स्वाद को बढ़ाता और संतुलित करता है।
क्या मैं वैकल्पिक फ्लेवर आजमा सकता हूँ?
हाँ, आप उबे या स्ट्रॉबेरी जैसे फ्लेवर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
I grew up in the mountainous Cordilleran region, who loves to eat, explore and recreate recipes with available ingredients. I am a Teacher by profession and also a business degree graduate who is hoping to make business with recreated foods. Let's enjoy the food from different cultures of the Philippines.
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