चोकोलावा केक

ओट्स और कोको पाउडर से चोकोलावा केक बनाने के लिए, सबसे पहले कटे हुए डार्क चॉकलेट पर गर्म दूध डालें और इसे फ्रीजर में ठंडा होने दें। एक अलग बाउल में ओट्स पाउडर, कोको पाउडर, शुगर रिप्लेसर और बेकिंग पाउडर मिलाएं। इसमें दूध डालकर अच्छी तरह मिलाएं, फिर मिश्रण को कटोरियों या बेकिंग मोल्ड्स में डालें। नमक के बेस के साथ प्रीहीट किए हुए पैन में धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक बेक करें। इसे गर्मागर्म परोसें और स्वाद लें!

हां, यह चोकोलावा केक रेसिपी ग्लूटन-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें नियमित आटे की जगह ओट्स पाउडर का उपयोग किया गया है। सुनिश्चित करें कि आप प्रमाणित ग्लूटन-फ्री ओट्स का उपयोग कर रहे हैं ताकि किसी भी क्रॉस-कंटैमिनेशन से बचा जा सके।

आप शुगर रिप्लेसर के विकल्प के रूप में प्राकृतिक मिठास जैसे शहद, मेपल सिरप, या एगवे नेक्टर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप ग्रैन्यूलर विकल्प पसंद करते हैं, तो नारियल चीनी या स्टीविया भी इस चोकोलावा केक रेसिपी में अच्छी तरह काम करेंगे।

बचे हुए चोकोलावा केक को स्टोर करने के लिए, इसे पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसे फ्रिज में 3 दिनों तक रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, व्यक्तिगत हिस्सों को प्लास्टिक रैप में लपेटकर फ्रीजर-सेफ बैग में रखें और एक महीने तक फ्रीज करें।

चोकोलावा केक वनीला आइसक्रीम या व्हिप्ड क्रीम के साथ शानदार लगता है। आप इसे ताजे बेरीज या चॉकलेट सॉस की बूंदाबांदी के साथ भी परोस सकते हैं, जो इसे और भी अधिक लाजवाब बनाता है।